Коли не хочеться вовтузитися з бісквітом і хвилюватися за результат: готую такий торт без духовки

Смачний, ніби тане в роті і ніжний торт без духовки, метушні та зайвих проблем! Готую на всі свята і не тільки, результат завжди відмінний.

Інгредієнти:

• Сушена вишня (або інші ягоди за смаком) – 150 гр
• Желатин – 15 гр + молоко (холодне) – 100 мл
• Шоколадне печиво – 350 гр
• Розтоплене вершкове масло – 90 гр
• Курага – 100 гр
• Вершковий сир (Маскарпоне) – 400 гр
• Вершки 33-36% – 150 мл
• Цукрова пудра – 100 гр

Приготування:

Сушену вишню або будь-які інші ягоди заливаємо теплою водою та даємо постояти. Желатин заливаємо холодним молоком і добре перемішуємо. Залишаємо на 5-10 хвилин. Печиво розламуємо, кладемо в кухонний комбайн і перемелюємо. Розділяємо крихти на 1/3 та 2/3. У більшу частину додаємо розтоплене вершкове масло і перемішуємо ложкою. Висипаємо у форму 15х20 см і рівно розподіляємо по дну. Курагу нарізаємо маленькими кубиками, з вишні зливаємо воду. У вершковий сир вливаємо вершки та збиваємо міксером. Додаємо цукрову пудру і знову збиваємо міксером. Поступово наливаємо набряклий желатин, продовжуючи збивати міксером. Викладаємо вишню, курагу та перемішуємо. Викладаємо у форму. Зверху посипаємо печивом, що залишилося. Ставимо в холодильник на кілька годин.