Господиня рекомендує 👍
Зазвичай на приготування торта йде не одна година часу, але є рецепти, які не займуть більше півгодини, і при цьому результат буде відмінним. Сьогодні готуємо Медовик за 30 хвилин. Ніякого розкачування коржів, все випікається в один прийом. Торт виходить м’яким, соковитим та ароматним.
Інгредієнти:
- мед 3 ст.л.
- яйце 4 шт.
- цукор, 4 ст.л.
- сода харчова 1 ч. л.
- борошно 300 г
- масло вершкове 150 г.
- сметану 400 г.
Приготування:
У сотейник викласти мед та вершкове масло. Всипати харчову соду, чайну ложку з невеликою гіркою.
Поставити на плиту і, помішуючи, дочекатися, поки масло розтопиться. При підвищенні температури сода вступить у реакцію з медом і маса спіниться. Значить, настав час знімати з вогню. Відставити вбік, перші хвилини помішувати, щоб вміст не пригорів біля стін і дна, тому що там все ще зберігається висока температура.
У простору ємність розбити яйця, всипати половину цукру (інший знадобиться для крему).
Збити міксером до пишної світлої ваги. Не припиняючи роботу віночків, тонким струмком вливати теплу медово-масляну суміш.
Всипати борошно.
Дорогі господині 💕 щоб бачити у стрічці рецептики, ВАЖЛИВО проявляти активність, ставити вподобайки 👍❤️, коментувати 👇та ділитись з друзями 🫶🙌 Дякую всім за розуміння та підтримку 💋💋💋
Вмішати його, користуючись лопаткою. При цьому працювати акуратно, намагаючись зберегти легкість.
Деко застелити антипригарним килимком або пергаментом. Викласти тісто та розподілити рівномірним шаром.
Випікати при 160 градусах 15-17 хвилин. Корж потемніє. Не пересушити, як тільки зубочистка виходить із центру сухою, настав час діставати.
Дати охолонути, відокремити від підкладки. Обрізати нерівні краї і повернути в духовку, щоб підсохли. Корж, що залишився, розділити навпіл. Потім кожну половину нарізати вздовж на дві частини. Вийде 4 пласти. Для крему збити сметану із цукром.
Укласти корж на рівну поверхню, змастити сметанним кремом.
Так зібрати весь тортик. Підсушені обрізки натерти в крихту, обсипати верх і боковинки торта. Медовик за 30 хвилин готовий. Залишилося дати йому просочитися в холодильнику кілька годин і можна подавати. Приємного чаювання.
Як Вам такий рецептик ⁉️ Подобається ❓ Тоді ставте 👍❤️ Дякую всім за підтримку та розуміння 😘
