Часник та зелень надають маринованим помідорам неймовірний смак та аромат. Крім того, зимова консервація виглядає дуже яскраво та барвисто як в банці, так і на столі. А якщо ви ще візьмете помідори різних кольорів, то хоч на виставку відправляй цю смакоту!
До зими маринад не темніє і не каламутніє. Закуска із помідорів на зиму залишається такою ж гарною, як і на другий день приготування. Не забудьте заздалегідь простерилізувати банки та кришки!
Інгредієнти:
- Помідор – 2 кг
- Часник – 9 зуб.
- Петрушка – 1 пуч.
- Чорний перець (горошком) – 30 шт.
- Сіль – 3 ч. л.
- Цукор – 6 ст. л.
- Оцет 9% – 6 ст. л.
- Соняшникова олія – 6 ст. л.
Ділюся рецептом приготування:
Очистіть часник і наріжте його часточками, подрібніть зелень, а помідори розріжте навпіл.
Дорогі господині 💕 щоб бачити у стрічці рецептики, ВАЖЛИВО проявляти активність, ставити вподобайки 👍❤️, коментувати 👇та ділитись з друзями 🫶🙌 Дякую всім за розуміння та підтримку 💋💋💋
Половини банок заповніть помідорами, додайте часник, петрушку, чорний перець горошком. Решту місця заповніть помідорами.
Залийте банки кип’ятком, накрийте кришками і залиште на 15 хвилин.
Злийте воду в каструлю, додайте цукор, сіль та оцет. Доведіть маринад до кипіння.
У кожну банку додайте по 2 ст. л. олії без запаху.
Залийте помідори маринадом, закрийте кришками, переверніть та закутайте. Залиште банки на дві доби.
Мариновані помідори на зиму – це чудова можливість порадувати себе літніми вітамінами під час затяжного холоду. Консервована закуска вдало доповнить м’ясні, рибні та пісні страви. На столі вона виглядає дуже ошатно, тому рекомендую залишити кілька баночок для святкових застіль. А за яким рецептом ви зазвичай маринуєте помідори?
