Простіше вже нікуди. Неймовірно смачний і соковитий домашній торт

Торти стали одним із найбільш продаваних десертів у всьому світі. Це не дивно, тому що торти потрібні на багато свят. Наприклад, цей десерт часто купують на весілля чи день народження. Крім цих свят є локальні заходи, які також супроводжуються тортами. Приготувати цей десерт можна самостійно. Проте варто врахувати деякі нюанси приготування. По-перше, бісквіт для торта краще випікати вдома, а не купувати готовий. Так коржі будуть м’якими, просоченими. По-друге, обов’язково стабілізується торт у холодильнику. Інакше, він не повністю просочуватиметься кремом. Приготуємо домашній торт Інгредієнти:

• Цукор – 300 г;
• Яйце – 1 шт.;
• Кефір – 220 мл;
• Борошно – 170 г;
• Какао – 1 ст.л.;
• Розпушувач – 1 ч.л.;
• Вершкове масло – 200 г;
• Сметана – 250 г.

Приготування домашнього торта: У мисці змішуємо 200 грам цукру та яйце, додаємо до маси кефір. Перемішуємо інгредієнти, просіюємо в суміш кефіру борошно, какао і розпушувач. Замішуємо густе однорідне тісто, виливаємо його у форму для випікання. Можна змастити форму наперед вершковим маслом і накрити пергаментом. Випікаємо бісквіт при 190 градусах 25 хвилин. Для крему з’єднуємо м’яке масло з цукром, збиваємо до розчинення дрібок за допомогою міксера. Додаємо до вершкового масла сметану і продовжуємо збивати до стійких піків. Бісквіт виймаємо із форми, ділимо його на 3 частини. Змащуємо кожен корж кремом, складаємо разом, створюємо торт. Верхівку та боки торта теж покриваємо кремом. Прикрасити домашній торт можна гірким шоколадом. По можливості, залиште торт на годину в холодильнику.