Господиня рекомендує 👍
Заглянула в папку з тортами і десертами і зрозуміла, що не ділилася рецептом рулету з кремом-чіз 😉. Рулет на смак дуже хороший, а готую його особливим способом, який придумала дуже давно.
Можливо, такий спосіб приготування існує, я не сперечаюся, але я ніде не зустрічала. Отже, для даного рецепта потрібно папір для випічки, бажано силіконізований або беріть той, в якому впевнені, що він не прилипне до тіста.
Інгредієнти:
СКЛАД БІСКВІТА НА 2 РУЛЕТА
- Борошно пшеничне – 300 г
- Молоко – 250 мл.
- Цукор 250 г
- Яйця курячі – 2 шт.
- Какао – 50 г
- Розпушувач – 1 ст. л.
- Сіль – 1/2 ч. л.
- Олія – 120 мл.
- Ванільний цукор – 1 пакетик
КРЕМ:
- М’який сир – 400 г
- Вершкове масло – 200 г
- Цукрова пудра – 150 г
- Ванілін – на кінчику ножа
Приготування:
Для початку поєднала сипучі продукти.
У миску всипала борошно, цукор, какао, розпушувач, сіль і ванільний цукор. Гарненько перемішала.
Потім вбила яйця, влила молоко, ром і олію. Перемішала вінчиком.
Деко застеїла пергаментом і вилила 1/2 частина тіста.
Зверху застелила пергаментом. Випікала при 180 градусах хвилин 45.
Важливий момент! На фото зазначила порожнечі, які потрібно було прибрати. Для цього можна проткнути пергамент, щоб вийшло повітря. Але я цього не зробила. У підсумку вийшло ось так 👇. Але не критично звичайно, адже я робила рулет для домашнього чаювання, а не на продаж 😁. Але майте на увазі 😉.
Дорогі господині 💕 щоб бачити у стрічці рецептики, ВАЖЛИВО проявляти активність, ставити вподобайки 👍❤️, коментувати 👇та ділитись з друзями 🫶🙌 Дякую всім за розуміння та підтримку 💋💋💋
Отже, зняла пергамент і як ми бачимо, ніякої скоринки немає 👍. А це означає, що крем відмінно ляже на бісквіт і добре його просочить.
Поки бісквіт гарячий, згорнула в рулет разом з нижнім пергаментом і залишила до повного охолодження.
А ось і пергамент, яким було накрите тісто. На ньому вийшла тоненька скоринка з якої роблю відмінне обсипання 👍.
ЗНАЛИ ПРО ТАКИЙ СПОСІБ? НАПИШИТЕ В КОМЕНТАРІ.
У чашу міксера виклала вершкове масло і цукрову пудру, збила до повітряності на середній швидкості. Потім додала домашній сир і ванілін. Ще раз збила.
Розгорнула бісквіт і промазала кремом.
Просочувати необов’язково, бісквіт досить вологий. Якщо є бажання, просочіть будь-яким сиропом на ваш смак.
Згорнула в рулет, промазала зовні, обсипала бісквітною крихтою.
Готово, залишилося нарізати на порційні шматочки і можна подавати на стіл з несолодким чаєм або до кави.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
Як Вам такий рецептик ⁉️ Подобається ❓ Тоді ставте 👍❤️ Дякую всім за підтримку та розуміння 😘
