Господиня рекомендує 👍
Простий шоколадний торт зі сметанним кремом та чорносливом. Тут немає жодного підводного каміння і взагалі нічого складного. З розряду “витрати півгодини і зроби смачно”.
Торт – це необов’язково 5 начинок та 6 бісквітів неймовірного приготування та поєднання. Іноді має бути просто.
Не завжди ж шедеври ліпити 10-шарові.
Залиште у коментарі свій відгук, якщо будете готувати по цьому рецепту.
Інгредієнти на форму 14 см
Бісквіт:
Дорогі господині 💕 щоб бачити у стрічці рецептики, ВАЖЛИВО проявляти активність, ставити вподобайки 👍❤️, коментувати 👇та ділитись з друзями 🫶🙌 Дякую всім за розуміння та підтримку 💋💋💋
- яйце – 1 шт
- цукор – 100 грам
- борошно – 110 грам
- какао – 40 грам
- розпушувач – 1/2 ч. л.
- сода – 2/3 ч. л.
- кефір – 90 грам
- олія – 40 грам
- кава розчинна – 1 ч. л.
- окропу – 50 грам
- сіль – щіпка.
⠀
Крем: - сметану – 15-25% – 750 грам
- чорнослив без кісточок – 100 грам
- цукрова пудра – за смаком (50 гр.).
Рецепт приготування:
- Бісквіт: каву залити окропом. Яйце збити з цукром до світлої пишної маси. З’єднати кефір, олія, кава.
- В окрему миску просіяти сухі інгредієнти.
- По черзі, в кілька прийомів ввести в збиті яйця сухі і рідкі інгредієнти.
- Випікати при 170 * С близько 30 хвилин. Перевірити бісквіт на суху шпажку.
- Остудивши, витягнути з форми, замотати в
харчову плівку і прибрати в холодильник на ніч. - Крем: взяти глибоку миску. На неї встановити сито. Марлю скласти в 4 шари. Покласти її на сито. На марлю викласти сметану.
- Зав’язати марлю в вузлик нагорі так, щоб вся сметана залишилася всередині. Прибрати в холодильник на ніч. За ніч повинна виділитися
сироватка. - Дно сита не повинно її доторкатися. Вранці витягнути сметану з марлі і перекласти в іншу миску.
- Після відділення сироватки залишиться
350 гр сметани. Чорнослив (митий) нарізати на дрібні шматочки. - Сметану змішати з чорносливом на низькій швидкості міксера. Спробувати крем
на солодкість. Якщо крем недостатньо
солодкий, додати цукрову пудру. Я не
додавала. Між шарами ще можна додати мелений грецький горіх, буде ще смачніше! - Збірка: бісквіт нарізати на 3 коржі.
Зібрати торт: Бісквіт – 2/5 крем – бісквіт – 2/5 крему – бісквіт – 1/5 крему. Прибрати в холодильник години на 4 просочитися. - Зберігати в герметичній тарі під накриттям, щоб торт не завітрювався, а залишався соковитим і смачним.
Кому сподобався тортик дайте знати мені у коментарях, чи будете готувати його для своїх рідних.
Приємних приготувань і смачного чаювання Вам.
Як Вам такий рецептик ⁉️ Подобається ❓ Тоді ставте 👍❤️ Дякую всім за підтримку та розуміння 😘