🍽️ Так помідори та огірки на зиму ніхто не робить, а дарма – дуже смачно, варто лише спробувати, вже не відірватися

Сьогодні готуватимемо приголомшливу заготовку на зиму. Неймовірно смачне асорті. Всі овочі виходять дуже смачні, а розсіл завжди випивається до останньої краплі. Я саме за тим рецептом роблю багато років заготівлі та зберігаю у квартирі. Пропорції просто ідеальні обов’язково зробіть заготовки за цим рецептом, хоча б кілька баночок упевнена вам сподобається. Приступимо до приготування!

Для приготування нам знадобляться такі продукти:

• Огірки
• Помідори (сливка)
• Болгарський перець 1 шт
• Перець горошком 8-10 шт
• Гірчиця у зернах 1 ч. л.
• Оцет 70% 3 ч. л.
• Сіль велика (не йодована) 2 ст. л. без гірки
• Цукор 6 ст. л.
• Цибуля ріпчаста 1 шт
• Часник 3-5 зубчиків
• Перець гострий 1 шт
• Кабачок 1 шт
• По одній гілочці петрушки, базилік та кріп

Рецепт розрахований на одну 3-літрову банку

Приготування:

✅Всі овочі попередньо добре промиваємо під проточною водою і замочуємо в холодну воду на 2 години. ✅У огірків зрізаємо хвостики, а кабачки нарізаємо пластинками. ✅Ріпчасту цибулю нарізаємо кільцями, часник пластинками. ✅Болгарський перець очищаємо від насіння та нарізаємо на великі часточки. ✅Для цього рецепту сорт помідорів “сливка”. Кожен помідор проколюємо зубочисткою біля плодоніжки в кількох місцях, коли заливаємо окропом, щоб помідори не лопнули. ✅Заздалегідь стерилізуємо банки та кришки. ✅Всі овочі укладаємо в банку шарами і додаємо стручок гострого перцю повністю, а потім заливаємо окропом і залишаємо на 20 хвилин. ✅Через 20 хвилин зливаємо розсіл у раковину. ✅Додаємо в банку перець горошком і в зернах гірчицю і заливаємо вдруге чистою кип’яченою водою, залишаємо на 10-15 хвилин. ✅Через 15 хвилин зливаємо розсіл у каструлю, додаємо сіль і цукор і добре перемішуємо і доводимо до кипіння. ✅У кожну банку додаємо оцет і заливаємо гарячим маринадом, закручуємо банки кришками з ключем. ✅Банки перевертаємо вниз кришками і обгортаємо ковдрою, залишаємо так до повного остигання. Як вам рецепт? Сподобався? Напишіть у коментарях.👇

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!