Господиня рекомендує 👍
Мені вдалося з другої спроби. Вперше я була зачарована смаком, але розчарована текстурою. Я повторила, додала тонкий шар малини, кому не подобається, може пропустити, на цьому поєднанні я зупиняюсь.
Торт такий літній, кремовий, наповнений кокосово-малиновим смаком, саме такий, як я люблю. Я давно робила подібний торт, зараз це найкраща версія цього смаколика і білий шар дійсно на смак як кульки рафаелло, згущене молоко творить чудеса!
Список потрібних інгредієнтів:
ОСНОВА:
- 200 г меленого печива
- 100 г меленого мигдалю (я використовувала смажений)
- 100 г розтопленого вершкового масла
- 1 столова ложка кокосової пасти (не обов’язково)
- 100 мл молока
Малиновий шар:
- 200 г малини (можна замороженої)
- 2 столові ложки цукру
- 1 ваніль
- 1 столова ложка лимонного соку
- желатин 1 столова ложка
- 2 столові ложки води
Шар Рафаелло:
Дорогі господині 💕 щоб бачити у стрічці рецептики, ВАЖЛИВО проявляти активність, ставити вподобайки 👍❤️, коментувати 👇та ділитись з друзями 🫶🙌 Дякую всім за розуміння та підтримку 💋💋💋
- 400 г вершкового сиру або 250 г сиру маскарпоне + 150 г вершкового сиру
- 1 столова ложка ванільного ароматизатора
- 400 мл згущеного молока
- 200 мл вершків
- 1 желатин + 4 столові ложки холодної води
- 50 г кокоса
- 40 г листя мигдалю, подрібненого
Додатково:
кокос та інше за бажанням для прикраси
Рецепт приготування:
- Для основи змішайте всі інгредієнти і вдавіть їх у форму діаметром 22 см, поставте в холодильник.
- Малиновий шар. Желатин змішати з водою. Всі інші інгредієнти покласти в каструлю і варити до кипіння. Зніміть з вогню, додайте желатин і варіть ще 2 хвилини.
- При бажанні процідити через сито, якщо не любите з кісточками.
- Викладаємо на основу малиновий шар (я не розмазувала до країв) і знову ставимо в холодильник на 20 хвилин.
- Для шару Рафаелло желатин змішати з водою і залишити набухати.
- Вершковий сир, маскарпоне, ваніль і згущене молоко збити міксером. Додайте солодкі вершки і перемішайте кілька хвилин, щоб суміш більше не була рідкою. Спочатку окремо збийте солодкі молочні вершки, а потім з’єднайте їх із сумішшю вершкового сиру.
- Недовго прогрійте желатин, щоб він розчинився, додайте ложку маси, перемішайте, а потім з’єднайте все разом в одну начинку. Нарешті, змішайте кокос та мигдальне листя.
- Викладаємо начинку на малину і залишаємо в холодильнику на ніч.
На наступний день вийняти форму, посипати кокосом і прикрасити за бажанням.
Приємного приготування та смачного Вам!
Як Вам такий рецептик ⁉️ Подобається ❓ Тоді ставте 👍❤️ Дякую всім за підтримку та розуміння 😘
