🍽️ Лінивий торт “Медовик за 15 хвилин” без розкачування коржів

Господиня рекомендує 👍

Лінивий торт “Медовик за 15 хвилин”

Сьогодні з Вами хочу поділитися ніжним та смачним Медовим тортом, який готується за декілька хвилин. А результат просто неперевершений – торт виходить дуже смачним, ароматним, м’якеньким, що просто тане в роті! Раджу зберегти і обов’язково приготувати!

Інгредієнти:

Для бісквіту:

• Мед – 80 г
• Яйця – 3 шт
• Харчова сода – 1 ч. л.
• Борошно – 200 г
• Цукор – 100 г
• Вершкове масло – 100 г

Для крему:

• Сир – 100 г
• Вершки 33-35% або сметана – 300 мл
• Цукрова пудра – 3-4 ст. л.

Як приготувати лінивий торт медовик за 15 хвилин?

Приготуємо медові коржі. Спочатку, в посуд кладемо мед. Бажано, щоб був натуральний мед, так наш торт буде смачнішим.

Ставимо на повільний вогонь і розчиняємо мед. Кип’ятити не треба, головне, щоб став рідким.

Кладемо харчову соду, тепер у нас гарячий мед. Як додали соду, відбувається реакція. Стає схожою на піну. Добре перемішати.

Тепер кладемо м’яке вершкове масло. Масло має бути кімнатної температури. Готуємо поки що на повільному вогні, добре перемішуючи, чекаємо, коли масло повністю розтане. У нас готово, знімаємо з вогню.

Поки що, у посуд кладемо 3 яйця. Зверху кладемо цукор. У мене коричневий цукор, але можна використати білий. Добре все перемішуємо міксером, поки не спіниться.

Тепер, додаючи потрохи нашу суміш з медом, що розтанув, і маслом, перемішуємо міксером. Потім кладемо борошно, просіяне через сито. Борошно додайте частинами.

Борошно добре перемішається і підніметься. Тісто готове, легко та швидко готується. Тісто має бути рідким.

Беремо пергаментний папір і кладемо до нього кілька ложок тіста. Розрівнюємо тісто тонким шаром за площею листа. Тісто вирівнюємо ложкою або силіконовою лопаткою.

Розрівнюємо тісто тонко, бо воно підніметься у 2 рази. Випікаємо в духовці за температури 180 градусів 6-7 хвилин.

Обов’язково дивіться, тому що у кожного духовка готує по-різному. Усі коржі готуємо також.

Тепер готуємо крем. Нам потрібні охолоджені вершки (або сметана), цукрова пудра та сир. Вершки починаємо збивати на повільній швидкості. Щохвилини збільшуємо швидкість. Як починає густіти, додаємо цукрову пудру. Ще перемішуємо 5-6 хвилин.

Потім кладемо сир. Перед тим, як покласти сир, я його перемішала в окремому посудині, щоб не було грудочок. Перемішуємо доки крем не стане густим.

Тепер збираємо торт. У нас вийшло 2 коржі. Поодинокі з розміром форми. Підрівнюємо краї коржів, щоб торт став гарним, обов’язково вирівнюємо. Потім відрізані шматочки подрібнимо і прикрасимо торт.

У нас готово 2 коржі. Коржі ділимо на 2 частини та вийде торт із 4 шарами.

Між шарами змащуємо кремом. На кожен шар іде 2,5 столової ложки.

Шматочки коржів, що залишилися, подрібнила за допомогою блендера. Якщо у Вас немає блендера, то шматочки поставте в духовку за температури 180 градусів на 5 хвилин. Вони вийдуть як печиво. Потім подрібніть качалкою. А коли є блендер, то подрібніть ним. Дуже легко та швидко.

Наш торт готовий. Можна їсти одразу. Торт дуже ніжний.

Як Вам такий рецептик ⁉️ Подобається ❓ Тоді ставте 👍❤️ Дякую всім за підтримку та розуміння 😘