Господиня рекомендує 👍
Цей пляцок (торт) з двома шарами темного бісквіта, яблучною масою, збагаченою апельсиновим желе, і пудинговою масою. Все поливається шоколадною глазур’ю, скажу коротко: це смачно і, безперечно, того варто.
Торт може бути не складним, але на нього потрібно витратити лише трохи вільного часу. Однак можу запевнити, що ваша родина та гості будуть у захваті від нього. Завдяки вражаючому зовнішньому вигляду, торт ідеально підходить для будь-якої домашньої вечірки або для свят. Настійно раджу спробувати!
(Прямокутна форма, я використовувала розміри 21 × 32 см)
Інгредієнти:
Бісквіт:
Дорогі господині 💕 щоб бачити у стрічці рецептики, ВАЖЛИВО проявляти активність, ставити вподобайки 👍❤️, коментувати 👇та ділитись з друзями 🫶🙌 Дякую всім за розуміння та підтримку 💋💋💋
- 8 яєць
- 6 столових ложок борошна
- 4 столові ложки какао
- 1 склянка цукру
- 2 ложки розпушувача
- 1 столова ложка води
Яблучна маса:
- 1,5 кг яблук
- 2 апельсинових желе
- 1 столова ложка вершкового масла
Пудингова маса:
- 500 мл молока
- 2 столові ложки пшеничного борошна
- 2 столові ложки картопляного борошна
- ½ склянки цукру
- 2 жовтки
- 250 г м’якого вершкового масла
Глазур:
- плитка (100 г) темного шоколаду
- 1 столова ложка вершкового масла
- 1-2 столові ложки молока
ЯК ПРИГОТУВАТИ ТОРТ?
- Починати приготування торта найкраще з відварювання пудингу, а потім приготування яблучної маси. Нарешті, спекти бісквітний пиріг.
- Пудингова маса: приблизно в 150 мл молока змішати борошно та жовтки. Решту молока зваріть разом з цукром. Влийте суміш у кипляче молоко, інтенсивно перемішайте і проваріть деякий час, поки пудинг не загусне. Дайте йому повністю охолонути. Потім збийте м’яке вершкове масло блендером, потім по одній ложці додайте пудинг.
- Яблучна маса: яблука помити, очистити і натерти на крупній тертці. Тушкуйте на столовій ложці вершкового масла 10 хвилин, потім додайте желе, ретельно перемішайте і тушкуйте 2-3 хвилини. Дати охолонути і злегка сконцентруватися.
- Бісквіт: відокремити білки від жовтків. Збийте яєчні білки до міцної стійкості. Потім поступово додайте жовтки, а потім цукор. Борошно, порошок і какао просіяти через сито. Вилити в тісто. Акуратно перемішайте дерев’яною ложкою. Викласти тісто на прямокутне деко, застелене папером для випічки. 21 × 32 см. Випікати 30-35 хвилин при 180 °C (до сухої палички). Спечений бісквіт охолодити. Потім розріжте навпіл по горизонталі.
- Складання торта: покладіть один з бісквітних частин назад у деко. Викласти на нього злегка осілу яблучну масу, вирівняти. Потім викласти пудингову масу і вирівняти. Накрити другим коржом бісквіту. Обережно натисніть.
- Приготуйте глазур: у каструлі розчиніть шоколад, ложку вершкового масла і молоко. Гарячу глазур викласти на пиріг. Перед подачею охолодіть торт на кілька годин в холодильнику. Зберігайте торт у холодильнику.
Зізнавайтесь кому рецепт сподобався? Будете готувати його? Якщо так, тоді збережіть собі, щоб не загубити! Смачного приготування Вам.
Як Вам такий рецептик ⁉️ Подобається ❓ Тоді ставте 👍❤️ Дякую всім за підтримку та розуміння 😘
