🍽️ Π¨ΠΈΠΊΠ°Ρ€Π½ΠΈΠΉ пляцок Малина Π² ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Ρ–: Π½Ρ–ΠΆΠ½ΠΈΠΉ бісквіт Ρ– ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΈΠΉ мус Π² сСрСдині, ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΈΡ‚Ρ– Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€β€™ΡŽ – Π½Π°ΠΉΡΠΌΠ°Ρ‡Π½Ρ–ΡˆΠ΅ поєднання

Господиня Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡ” πŸ‘

Π₯ΠΎΡ‡Ρƒ Π’Π°ΠΌ Π·Π°ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΠ½ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготування Π΄ΡƒΠΆΠ΅ смачних Ρ– простих тістСчок, Π° баТанням ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° Π½Π΅ Π½Π°Ρ€Ρ–Π·Π°Ρ‚ΠΈ Ρ—Ρ… ΠΏΠΎΡ€Ρ†Ρ–ΠΉΠ½ΠΎ, Π° прикрасити, Ρ– Π²ΠΈΠΉΠ΄Π΅ ΠΏΠΎΠ²Π½ΠΎΡ†Ρ–Π½Π½ΠΈΠΉ пляцок Π°Π±ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚. Для мусу ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π·Π°ΠΌΡ–Π½ΠΈΡ‚ΠΈ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠ½ΠΈΡ‡Π½Π΅, Ρ‚Π΅ΠΆ Π²ΠΈΠΉΠ΄Π΅ Π΄ΡƒΠΆΠ΅ смачно.

Π†Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚ΠΈ:

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ:

  • Яйця 5 ΡˆΡ‚
  • Π¦ΡƒΠΊΠΎΡ€ 200 Π³
  • Молоко 100 ΠΌΠ»
  • ΠžΠ»Ρ–Ρ 75 ΠΌΠ»
  • Какао ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ 35 Π³
  • Π ΠΎΠ·ΠΏΡƒΡˆΡƒΠ²Π°Ρ‡ 10 Π³
  • Π‘ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ½ΠΎ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π΅ 250 Π³

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Π½Π½Ρ:

1. Яйця Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΈ Π· Ρ†ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΌ Π½Π° високій ΡˆΠ²ΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚Ρ– Π΄ΠΎ утворСння ΠΏΠΈΡˆΠ½ΠΎΡ— маси.

2. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΆΡƒΡŽΡ‡ΠΈ Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΠΈ Π΄ΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΠΈ спочатку ΠΎΠ»Ρ–ΡŽ, ΠΏΠΎΡ‚Ρ–ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.

3. Π‘ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ½ΠΎ просіяти Π· Ρ€ΠΎΠ·ΠΏΡƒΡˆΡƒΠ²Π°Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ– частинам Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Π· ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ підсипати Ρƒ масу, Ρ‰ΠΎ Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ”Ρ‚ΡŒΡΡ.

4. ΠžΡ‚Ρ€ΠΈΠΌΠ°Π½Π΅ тісто Ρ€ΠΎΠ·Π΄Ρ–Π»ΠΈΡ‚ΠΈ Π½Π° Π΄Π²Ρ– частини. ΠšΠΎΠΆΠ½Ρƒ частину Π²ΠΈΠ»ΠΈΡ‚ΠΈ Π½Π° Π΄Π΅ΠΊΠΎ, застСлСнС ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ€ΡΡŒΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠ°ΠΏΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ, розрівняти. Π’ΠΈΠΏΡ–ΠΊΠ°Ρ‚ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ– 160-170 градусів ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·Π½ΠΎ 10-12 Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½. Час Π²ΠΈΠΏΡ–Ρ‡ΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅ відрізнятися Π² залСТності Π²Ρ–Π΄ ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»Ρ– Π’Π°ΡˆΠΎΡ— Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.

5. Коли бісквіти Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ–, вийняти Ρ—Ρ… Π· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Ρ– Π΄Π°Ρ‚ΠΈ ΠΎΡ…ΠΎΠ»ΠΎΠ½ΡƒΡ‚ΠΈ. ΠŸΠΎΡ‚Ρ–ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Ρ–Π·Π°Ρ‚ΠΈ Π·Π° Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡŽ.

Для приготування ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ мусу Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…Ρ–Π΄Π½ΠΎ:

  • Π’Π΅Ρ€ΡˆΠΊΠΈ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ– Π²Ρ–Π΄ 30% Тирності 230 ΠΌΠ»
  • ΠŸΡŽΡ€Π΅ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π΅ Π±Π΅Π· кісточок 230 Π³
  • Π¦ΡƒΠΊΠΎΡ€ 100-150 Π³Ρ€. ( Π·Π° смаком )
  • Π–Π΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠ²ΠΈΠΉ 12 Π³Ρ€. + Ρ‚Ρ€ΠΎΡ…ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΈ Π½Π° замочування

Π•Ρ‚Π°ΠΏΠΈ приготування мусу:

1. Π–Π΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΠΈ. МалиновС ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π· Ρ‡Π°ΡΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΡŽ Ρ†ΡƒΠΊΡ€Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½ після закипання, Π²ΠΈΠΌΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΠΈ Ρ– зняти Π· вогню. Π”ΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ Ρ– Π΄ΡƒΠΆΠ΅ Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΡ–ΡˆΠ°Ρ‚ΠΈ Π·Π° допомогою Π²Ρ–Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠ° Π΄ΠΎ розчинСння ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Ρƒ. Π—Π°Π»ΠΈΡˆΠΈΡ‚ΠΈ остигати Π΄ΠΎ ΠΊΡ–ΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΡ— Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΈ.

2. Коли ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π° ΠΎΡ…ΠΎΠ»ΠΎΠ»Π°, Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΈ Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΊΠΈ Π· Ρ€Π΅ΡˆΡ‚ΠΎΡŽ Ρ†ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΌ.

Π”ΠΎΡ€ΠΎΠ³Ρ– господині πŸ’• Ρ‰ΠΎΠ± Π±Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ΠΈ Ρƒ стрічці Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΈΠΊΠΈ, Π’ΠΠ–Π›Π˜Π’Πž проявляти Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ–ΡΡ‚ΡŒ, ставити Π²ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π°ΠΉΠΊΠΈ πŸ‘β€οΈ, ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ πŸ‘‡Ρ‚Π° Π΄Ρ–Π»ΠΈΡ‚ΠΈΡΡŒ Π· друзями πŸ«ΆπŸ™Œ Π”ΡΠΊΡƒΡŽ всім Π·Π° розуміння Ρ‚Π° ΠΏΡ–Π΄Ρ‚Ρ€ΠΈΠΌΠΊΡƒ πŸ’‹πŸ’‹πŸ’‹

3. Акуратно Π·Π° допомогою Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ Π·ΠΌΡ–ΡˆΠ°Ρ‚ΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ Ρ– Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΊΠΈ.

Π—Π±Ρ–Ρ€ΠΊΠ° тістСчок:

1. Π—Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΠΈ Π·Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΠΎ Π² підносі ( як Π²Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚ ). Π”Π½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈ для підстраховки ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° простСлити Ρ…Π°Ρ€Ρ‡ΠΎΠ²ΠΎΡŽ ΠΏΠ»Ρ–Π²ΠΊΠΎΡŽ. На Π΄Π½ΠΎ укласти ΠΏΠ΅Ρ€ΡˆΠΈΠΉ бісквіт. Викласти вСсь мус Ρ– Π½Π°ΠΊΡ€ΠΈΡ‚ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ бісквітом. Надіслати Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

Π—Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ, як Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ ганаш.

Для Ρ†ΡŒΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΌ Π·Π½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ:

  • шоколад ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΉ 200 Π³
  • Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΊΠΈ 170 ΠΌΠ»

1. Π’Π΅Ρ€ΡˆΠΊΠΈ довСсти Π΄ΠΎ кипіння, зняти Π· вогню Ρ– Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΠΈ Π½ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌΠ°Π½ΠΈΠΉ ( ΠΏΠΎΡ€Ρ–Π·Π°Π½ΠΈΠΉ ) Π½Π° Π΄Ρ€Ρ–Π±Π½Ρ– частини шоколад. Π”Π°Ρ‚ΠΈ постояти близько Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½ΠΈ Ρ– ΠΏΠΎΡ‚Ρ–ΠΌ Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΡ–ΡˆΠ°Ρ‚ΠΈ Π²Ρ–Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π΄ΠΎ однорідності.

2. Π’ΠΈΠ»ΠΈΡ‚ΠΈ ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠΉ ганаш ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… нашого тістСчка. Надіслати Π½Π°Π·Π°Π΄ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 6-8 Π³ΠΎΠ΄ΠΈΠ½, Π° ΠΊΡ€Π°Ρ‰Π΅ Π½Π° Π½Ρ–Ρ‡.

3. ΠŸΡ–ΡΠ»Ρ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ як мус застиг, тістСчко ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° Π½Π°Ρ€Ρ–Π·Π°Ρ‚ΠΈ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†Ρ–ΠΉΠ½Ρ– ΡˆΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

4. ΠŸΠΎΠ΄Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π΄ΠΎ столу Ρ– ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‰Π°Ρ”ΠΌΠΎ ΡƒΠ»ΡŽΠ±Π»Π΅Π½Ρƒ сім’ю.

Π‘Π°ΠΆΠ°ΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΡ”ΠΌΠ½ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Π½ΡŒ Ρ‚Π° смачного Π’Π°ΠΌ! Π”Ρ€ΡƒΠ·Ρ–, якщо Π’Π°ΠΌ сподобався Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΈΠΊ Π½Π΅ Π·Π°Π±ΡƒΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π·Π±Π΅Ρ€Π΅Π³Ρ‚ΠΈ собі, Ρ‰ΠΎΠ± Π½Π΅ Π·Π°Π³ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΠΈ! Π† ΠΎΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° подяка Π·Π° Π’Π°ΡˆΡ– Π»Π°ΠΉΠΊΠΈ Ρ– Π·Π° ΠΏΠΎΡˆΠΈΡ€Π΅Π½Π½Ρ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ – ΠΌΠ΅Π½Ρ– Π΄ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ”ΠΌΠ½ΠΎ!

Π―ΠΊ Π’Π°ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΈΠΊ ⁉️ ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π°Ρ”Ρ‚ΡŒΡΡ ❓ Π’ΠΎΠ΄Ρ– ставтС πŸ‘β€οΈ Π”ΡΠΊΡƒΡŽ всім Π·Π° ΠΏΡ–Π΄Ρ‚Ρ€ΠΈΠΌΠΊΡƒ Ρ‚Π° розуміння 😘

ΠžΡ†Ρ–Π½Ρ–Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚Π°Ρ‚Ρ‚ΡŽ
Моя господиня