Господиня рекомендує 👍
Торт «Пані Валевська»
Пропоную Вам неймовірно смачний торт «Пані Валевська», який всі так полюбляють, ніжний заварний крем на пісочному тісті, з ягідним прошарком, покритий смачним безе – це нереально смачно, готується досить просто. Раджу обов’язково зберегти та приготувати його!
Пиріг-пляцок «Пані Валевська»
Торт «Пані Валевська»
Інгредієнти:
Для тіста:
- Яєчні жовтки – 4 шт.
- Цукор – 50 грам
- Сіль – щіпка,
- Ваніль,
- Вершкове масло – 200 грам
- Розпушувач – 8 грам
- Борошно – 320 грам
Для безе:
- Яєчні білки – 4 шт.
- Цукрова пудра -150 гра
- Сіль – щіпка
- Ваніль,
- Мигдальне борошно – 80 грам
Прошарок:
- Джем (будь-який) – 400 грам
Заварний крем:
- Молоко – 500 мл.,
- Цукор – 150 грам
- Яйця – 2 шт.,
- Сіль-щіпка,
- Ваніль,
- Крохмаль кукурудзяний – 50 грам
- Масло вершкове (м’яке) -150 грам
Торт «Пані Валевська»
Приготування:
Починаємо готувати коржі! Жовтки змішуємо з ваніллю та цукром. Окремо просіюємо борошно, додаємо сіль і розпушувач, на великій тертці трем маслом, перемішуємо з борошном.
Виливаємо в отриману масу жовтки із цукром та вимішуємо тісто.
З тіста я розкачала 2 коржі. Випікала окремо у формі діаметром 22 см. Приблизно по 8 хвилин при 180 градусах.
Дорогі господині 💕 щоб бачити у стрічці рецептики, ВАЖЛИВО проявляти активність, ставити вподобайки 👍❤️, коментувати 👇та ділитись з друзями 🫶🙌 Дякую всім за розуміння та підтримку 💋💋💋
Готуємо безе: до білків додаємо сіль, поступово збиваємо і додаємо цукрову пудру. Збиваємо до міцних піків. Додаємо ваніль, мигдальне борошно.
Готовий корж із тіста покриваємо джемом.
На шар джему викладаємо меренгу, посипаємо мигдальними пелюстками і випікаємо ще раз при 180 градусах 30-35 хвилин.
Також випікаємо у 2 формах.
Готуємо крем: всі інгредієнти, крім масла, змішуємо та ставимо на вогонь. Варимо близько 5-7 хвилин до загустіння.
Знімаємо з вогню, охолоджуємо до кімнатної температури.
Збиваємо масло кімнатної температури, вливаємо крем, помішуючи.
На готовий корж (пісочно-меренговий) викладаємо крем і на крем кладемо наступний пісочно-меренговий корж!
Торт «Пані Валевська»
Виходить дуже смачно – Ви повинні це спробувати!
Як Вам такий рецептик ⁉️ Подобається ❓ Тоді ставте 👍❤️ Дякую всім за підтримку та розуміння 😘
