🍽️ «Це мій ХІТ сезону»: шоколадний торт медівник до чаю – тонкі коржі та найніжніший і найсмачніший крем

Господиня рекомендує 👍

Шикарний шоколадний торт! Тоненькі коржі та найніжніший крем, який до смаку нагадує морозиво. Рецепт простий, обов’язково приготуйте!

Приготування:

У суху сковороду всипаємо цукор, додаємо вершкового масла і розтоплюємо на невеликому вогні.

Додаємо соду, сіль та перемішуємо.

Просіюємо какао, перемішуємо та остуджуємо.

Додаємо яйця та змішуємо.

Просіюємо частинами борошно та перемішуємо. Забираємо у холодильник на 30 хв.

Присипаємо тісто борошном та ділимо на 10 шматків.

Розгортаємо на пергаменті та відрізаємо під розмір форми (22*22 см) наколюємо вилочкою та випікаємо 4-5 хв при 200 гр.

Робимо так із усіма шматками.

У суху каструлю всипаємо цукор, борошно, вбиваємо яйця та змішуємо.

Додаємо сметану та перемішуємо.

Варимо на невеликому вогні до загустіння (завжди перемішуючи). Всипаємо ванільний цукор і перемішуємо. Даємо охолонути.

У мисці збиваємо міксером вершкове масло 4-5 хв.

Поступово додаємо крем та збиваємо.

На корж викладаємо крем та вирівнюємо.

Кладемо другий корж, крем тощо. Покриваємо пакетом та залишаємо в холодильнику на ніч.

У каструлю всипаємо цукор, какао, додаємо молоко та змішуємо.

На невеликому вогні доводимо до кипіння, додаємо вершкове масло і перемішуємо.

Поливаємо на торт та обрізаємо нерівні краї.

Продукти:

Тісто:

• Цукор – 100 гр
• Меду – 150 гр
• Вершкового масла – 90 гр
• Солі – щіпку
• Соди – 1 ч. л
• Какао – 30 гр
• Яєць – 3 шт
• Борошно – 450 гр

Крем:

• Цукор – 170 гр
• Борошно або крохмалю – 50 гр
• Яєць – 2 шт
• Сметани – 700 гр
• Ванільного цукру – 1 ч. л
• Вершкового масла (82%) – 150 гр (кімнатної температури)

Гараш:

• Цукор – 50 гр
• Какао – 30 гр
• Молока – 50 мл
• Вершкового масла – 30 гр

Як Вам такий рецептик ⁉️ Подобається ❓ Тоді ставте 👍❤️ Дякую всім за підтримку та розуміння 😘