Медовий пиріг
Всім привіт 🙌 та доброго дня 🌞 Багато хто мене просили рецепт нової пісної випічки до чаю ☕️. Повірте це так смачно, що ви навіть не зрозумієте, що це пісний рецепт. Готується він зовсім не складно, а ввечері після прогулянки ви зможете всією сім’єю випити чаю з цим пирогом. Пиріг виходить дуже ароматний, в міру солодкий, злегка вологий.
❗️Хто буде пекти, обов’язково читайте уважно рецепт.
Дякуємо за ❤️ підписку та коментарі 🤗
Інгредієнти:
- 🔸борошно – 350-380 грам
- 🔸 цукор – 180 грам
- 🔸вода – 200 мл
- 🔸мед – 3 столові ложки
- 🔸 лимонна кислота – 0,5 чайної ложки
- 🔸сода – 1 чайна ложка
- 🔸 олія без запаху – 125 мл
- 🔸 горіхи (можна взяти родзинки, курагу) – 200 грам (не більше)
- 🔸 яблука або груші – 2 штуки
Форма діаметром 22 см.
Рецепт приготування:
🍯 Потрібно взяти посуд, який можна поставити на вогонь і потім замішувати в ньому тісто. Так просто потрібно буде мити на одну каструлю менше 😉 Каструля повинна бути не маленькою, краще на 2-3 літри.
🍯У каструлю наливаємо воду, додаємо цукор, мед і ставимо на плиту. Нагріваємо до повного розчинення цукру.
Дорогі господині 💕 щоб бачити у стрічці рецептики, ВАЖЛИВО проявляти активність, ставити вподобайки 👍❤️, коментувати 👇та ділитись з друзями 🫶🙌 Дякую всім за розуміння та підтримку 💋💋💋
❗️Маса не повинна закипіти.
🍯 Додаємо лимонну кислоту та соду, перемішуємо вінчиком. При додаванні соди піде реакції та з’явиться висока пінна шапка. Все перемішуємо та знімаємо з вогню.
🍯 Яблука або груші нарізаємо тонкими часточками (я робила з яблуками).
🍯У каструлю з нашою сумішшю додаємо олію. Потім додаємо горіхи. На першому фото у мене пиріг з горіхами, на останньому із сумішшю з горіхів та родзинок.
🍯 Висипаємо 350 г просіяного борошна і перемішуємо. Виходить повітряне рідке і густе тісто. Якщо вам здасться, що тісто дуже рідке, то додайте ще 30 г борошна, більше не додавайте.
🍯Форму для випічки застеляємо пергаментним папером і викладаємо в неї наше тісто.
🍯Зверху прикрашаємо часточками яблук або груш.
🍯 Ставимо в розігріту до 180 градусів Цельсія духовку на 40-50 хвилин. Готовність обов’язково перевіряйте дерев’яною паличкою. На виході вона має бути сухою, без слідів мокрого тіста.
Перший пиріг я пекла у формі діаметром 19 см. Мені довелося помучитися, тому що пиріг довго не пропікався, на виході він вийшов як медовий пряник. Другий раз я взяла дві форми 23*12*5 см. Обидва рази я пекла більшу частину часу за температури 150 градусів Цельсія. Так пиріг точно пропечеться всередині!
