🍽️ Ванільні кекси з начинкою і святковим декором: гарна і дуже смачна випічка, яка прикрасить будь-який стіл

Господиня рекомендує 👍

Ванільні кекси або капкейки у святковому оформленні. М’які і ніжні, з рівною шапочкою, прикрашені вершково-сирним кремом. Прекрасна альтернатива торту, адже їх приготування займає набагато менше часу.

Інгредієнти:

На 12 кексів

  • 100 г вершкового масла 82,5%
  • 180 г цукру
  • 8 г ванільного цукру
  • 2 яйця С1
  • 150 г молока
  • 200 г борошна
  • 5 г розпушувача
  • щіпка солі

Вершкове масло і яйця кімнатної температури.

Крем:

  • 400 г сиру
  • 80 г вершків 33-35%
  • 60 г цукрової пудри

Приготування:

Духовку розігріти до 170 ° С. Підготувати формочки для випічки кексів.

Вершкове масло з’єднати з цукром і ванільним цукром, трохи збити.

По одному ввести яйця, кожен раз добре перемішуючи.

Борошно змішати з сіллю і розпушувачем.

Частинами ввести борошно і молоко ( борошно, молоко, борошно, молоко і закінчуємо борошном ).

Тісто виходить ніжне, не густе, але і не рідке.

Дорогі господині 💕 щоб бачити у стрічці рецептики, ВАЖЛИВО проявляти активність, ставити вподобайки 👍❤️, коментувати 👇та ділитись з друзями 🫶🙌 Дякую всім за розуміння та підтримку 💋💋💋

Розкласти тісто по формочках ( для цього я використовую кондитерський мішок ).

Мої формочки не вимагають додаткової підтримки, тому випікаю їх просто поставивши на деко. Орієнтуйтеся на свої форми, якщо потрібно вставте паперові капсули в металеві або силіконові форми.

Випікати при температурі 170 ° С 25-30 хвилин, режим верх-низ, без конвекції.

Готові капкейки остудити, потім можна приступити до декору.

Поки капкейки остигають, приготувати крем.

Миску і вінчик охолодити в холодильнику 10-15 хвилин. Сир і вершки так само повинні бути дуже холодні ( бажано щоб вони ніч простояли в холодильнику ).

М’який сир з’єднати з цукровою пудрою і вершками, збити до пишності ( крем спочатку рідкий, але потім вершки почнуть збиватися і вийде пишний крем ).

Крем розділити на три частини, дві з них пофарбувати в червоний і зелений колір або за бажанням. Насадки використовуйте свої улюблені ( у мене 1 М, 2 D і 6 В ).

Половину кексів можна начинити кремом і малиною як зробила я, зверху закрити кремом і далі декор.

Можна зробити без начинки, а так само можна начинити солоною карамеллю або ягідним джемом.

Приємного чаювання і готуйте із задоволенням!

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!

Як Вам такий рецептик ⁉️ Подобається ❓ Тоді ставте 👍❤️ Дякую всім за підтримку та розуміння 😘

Оцініть статтю
Моя господиня