Сьогодні готуємо гарбузовий торт із сметанним кремом. Такий ароматний, зігріваючий. Смак гарбуза взагалі не відчувається, зате є вся користь сонячного овочу.
Перелік інгредієнтів:
- Яйце – 2 шт
- Цукор – 200 гр
- Олія – 100 г
- Гарбуз (тертий) – 170 г
- Апельсин – 1 шт
- Борошно – 170
- Кориця – 1/2 чайна ложка
- Розпушувач тіста – 1 чайна ложка
Приготування:
1. Підготувати все потрібне.
Тісто.
1. Гарбуз очистити від шкіри та насіння, нарізати довільно та скласти в чашу кухонного подрібнювача. Гострим ножем зрізати помаранчеву частину апельсинової цедри.
2. Прокрутити до якнайкращого подрібнення. Стружку, що вийшла, добре віджати руками. Вага вказана вже у віджатому вигляді.
3. У миску помістити яйця та цукор.
4. Збити до розчинення крупинок. Влити олію.
5. Просіяти борошно, корицю, розпушувач.
Дорогі господині 💕 щоб бачити у стрічці рецептики, ВАЖЛИВО проявляти активність, ставити вподобайки 👍❤️, коментувати 👇та ділитись з друзями 🫶🙌 Дякую всім за розуміння та підтримку 💋💋💋
6. Змішати на малих обертах. Викласти віджату м’якоть гарбуза.
7. Перемішати ложкою або лопаткою і розподілити по деку, розмір 30х40 см. Тут використовується антипригарний килимок, змащувати його не потрібно.
8. Випікати у духовці на 170 ℃ 15-17 хвилин. Перевірити шпажкою, всередині не повинно залишитись непропеченого тіста.
9. Якщо хочете робити прямокутний торт просто розрізати на 3 частини. Для круглого вирізати заготовки діаметром 17 см. Два коржі будуть цілісні, а третій із двох половинок.
Крем.
1. Для крему збити сметану із цукром. Щоб торт просочився краще і був вологим, рекомендую брати не надто жирну сметану, ми використовуємо 20%. Промазати коржі, складаючи їх один на одного.
2. Залишити просочитися в холодильнику на 6-8 годин. Обрізки підсушити в духовці, що остигає, і подрібнити в крихту.
3. Обсипати гору та боковинки. Гарбузовий торт готовий.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
