🍽️ Готуємо “Банановий чізкейк” в домашніх умовах: простенький, але дуже смачний і красивий десерт, який сподобається всім

Господиня рекомендує 👍

Банановий чізкейк – найсмачніший десерт без випічки, який я дуже часто готую для своїх рідних, а готується він дуже просто і легко! Тому раджу і Вам зберегти і приготувати на свято чи просто до сімейного чаювання.

Банановий чізкейк Буду вдячна за Вашу оцінку цього рецепту в коментарях!

Форму брала на 17 см

ІНГРЕДІЄНТИ: Для основи:

• печиво – 220 грам (брала саме звичайне до кави)
• вершкове масло – 120 грам

Для суфле:

• желатин – 12 грам
• вода – 60 мл
• банани – 2 шт (170 г м’якоті)
• вершки 33-35% – 200 мл
• цукрова пудра – 100 грам
• вершковий сир (альметте) – 500 грам
• ванільний цукор – 8 грам
• лимонний сік – 1 ст. л.

Для желе:

• желатин – 12 грам
• вода для желатину – 60 мл
• вода – 200 мл
• сік лимона – 1 ст. л.
• цукор – 60 грам

Для прикрас:

• Банани – 3 шт
• ягоди будь-які за бажанням (лохина)

ПРИГОТУВАННЯ:

1. Для основи. Печиво подрібнити та з’єднати з розтопленим вершковим маслом. Викласти на дно форми на 17 см. Щільно утрамбувати. Прибрати у холодильник.

   

   Дорогі господині 💕 щоб бачити у стрічці рецептики, ВАЖЛИВО проявляти активність, ставити вподобайки 👍❤️, коментувати 👇та ділитись з друзями 🫶🙌 Дякую всім за розуміння та підтримку 💋💋💋

2. Готуємо суфле. Желатин замочити у воді та дати йому набрякнути. Час набухання дивіться на упаковці.
3. З’єднати банани із вершками. Пробити занурювальним блендером у пюре. Додати сік лимона.

   

4. З’єднати вершковий сир із цукровою пудрою, ванільним цукром. Додати пюре і все перемішати до однорідної маси.
5. Розчинити нагріваючи желатин імпульсами в мікрохвильовій. Остудити і влити тонкою цівкою у сирну масу.
6. Вилити на основу та прибрати в холодильник на пару годин до застигання.
7. Желейний шар. Замочити желатин. У ковші змішати воду, лимонний сік та цукор. Довести до кипіння. Остудити до 60 градусів. Додати набряклий желатин і добре перемішати. Остудити до кімнатної температури.
8. Кружечки бананів викласти на суфле та залити половиною желе. Забрати в холодильник на 10 хвилин, щоб схопився. Потім вилити желе, що залишилося.
9. Прибрати чізкейк у холодильник на декілька годин.

   

   ⠀ Приємного вам чаювання!

Як Вам такий рецептик ⁉️ Подобається ❓ Тоді ставте 👍❤️ Дякую всім за підтримку та розуміння 😘