Тістечка прийнято споживати під час чаювання. Десерт необхідний для того, щоб позбавитися смаку основних страв після обіду.
Зараз є багато різних домашніх рецептів тістечок. Наприклад, пухові тістечка.
Інгредієнти для тістечок:
Яйця — 3 шт.;
Цукор — 120 г;
Ванільний цукор — 10 г;
Сіль — щіпка;
Тепле молоко — 120 г;
Олія — 120 мл;
Борошно — 200 г;
Розпушувач — 12 г;
Цедра ½ лимона;
Сік лимона — ст.;
Вершки 33% — 200мл.
Приготування тістечок:
У миску розбиваємо яйця, висипаємо цукор, сіль, ванільний цукор та збиваємо міксером до білої піни. Вливаємо в суміш тепле молоко, продовжуємо збивати.
Вливаємо в суміш олію, висипаємо борошно і розпушувач, замішуємо тісто.
Додаємо в тісто цедру лимона, продовжуємо перемішувати вінчиком.
Застилаємо лист 42х32 см пергаментом, виливаємо тісто і розділимо рівним шаром по поверхні.
Випікаємо корж при 180 градусів 25 хвилин.
Остуджуємо корж і вирізаємо склянкою кружки діаметром близько 5 см.
Із залишків коржа робимо крихту.
Можна просочити коржики апельсиновим соком.
У мисці збиваємо до стійких піків вершки, до них можна висипати цукрову пудру.
Кладемо крем у кондитерський мішок, відсаджуємо крем на коржики. Посипаємо кремову начинку крихтою.
Тістечка можна залишити в холодильнику на пару годин. Виходять чудові тістечка до чаю.
Оцініть статтю
Тисни «Подобається» і отримуй найкращі пости у Facebook ↓
