🍽️ Мариновані печериці “на швидку руку” – приготувавши раз — перестанете купувати готові в магазині, бо дуже смачно і просто

Господиня рекомендує 👍

Можна, звичайно, не морочитися і купити в магазині мариновані гриби для закуски або приготування салатів. Але хіба можна порівняти смак домашніх маринованих грибочків з магазинними?

Я купую свіжі печериці, хоча лісових завжди заготовлено пристойну кількість, тому, що люблю їх фарширувати, запікати і маринувати. Смак у них зовсім інший, та й запах зовсім не виражений. Що іноді дуже важливо в страві. Та й ціни частенько бувають такі, що складно пройти повз.

Якщо попалися маленькі, однакові — просто самі просяться в банку. Якщо терміново потрібно, то і великі купую, просто чищу, ріжу і мариную. Рецепт простий до непристойності: маринуєш, остуджуєш і на стіл подаєш.

Інгредієнти:

  • 1/2 кг шампіньйонів
  • 1 цибулина невелика
  • 1 середня морква
  • 1/2 склянки олії
  • 4 ст. л. винного або фруктового оцту
  • 2 ч. Л. цукру
  • 1 ч. Л. солі
  • лавровий лист і перець-горошок за смаком

Приготування:

З капелюшків грибів знімаю плівку і оновлюю зріз на ніжці. Якщо гриби чисті, то я їх не мию, а просто протираю серветкою.

Дорогі господині 💕 щоб бачити у стрічці рецептики, ВАЖЛИВО проявляти активність, ставити вподобайки 👍❤️, коментувати 👇та ділитись з друзями 🫶🙌 Дякую всім за розуміння та підтримку 💋💋💋

Підготовлені гриби складаю в каструлю. Моркву і цибулю очищаю і нарізаю півкільцями. Якщо морква не дуже товста, то нарізаю тонкими кружечками ( різати можна довільно, на смак нарізка не впливає ).

Вливаю в каструлю олію, оцет, сіль, цукор, лавровий лист та перець і ставлю на вогонь. Як тільки маринад закипить, зменшую вогонь до мінімуму і варю гриби на слабкому вогні 15-20 хвилин.

Знімаю гриби з плити і остуджую в маринаді. Якщо є час, то можна ще й в холодильник поставити перед подачею. Гриби подаю разом з морквою і цибулею з маринаду.

Вони незрівнянно смачні: але не кислі, і не пересолені, міцні, з дуже гармонійним, ненав’язливим грибним запахом.

Їх можна додавати в пироги і салати, прикрашати ними будь-які страви, змішувати з гарнірами, та й просто в салатнику на стіл поставити — з’їдено буде миттєво.

Спробуйте приготувати. Це дуже просто і дуже смачно.

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!

Як Вам такий рецептик ⁉️ Подобається ❓ Тоді ставте 👍❤️ Дякую всім за підтримку та розуміння 😘

Оцініть статтю
Моя господиня