Господиня рекомендує 👍
Найсмачніший торт «Пташине молоко», який не зрівняється з тим, що ви купуєте у магазині – неймовірно смачний та простий рецепт, терміново зберігайте❤️і собі!
Інгредієнти:
Для основи десерту:
- Жовтки 7 шт
- Цукор 125 г
- Масло вершкове 100 г
- Розпушувач 1 ч. л.
- Ванільний цукор 0,5 ч. л.
- Борошно 200 г
Для суфле:
- Масло вершкове 180 г
- Згущене молоко 250 мл
- Білки 7 шт
- Цукор 125 г
- Лимонна кислота 1/4 ч. л.
- Желатин 20 г
- Вода 100 мл
Глазур:
- Шоколад 100 г
- Молоко 50 мл
Приготування:
Жовтки відокремлюємо від білків. Білки забираємо в холодильник.
Готуємо основу. Для цього в жовтки додаємо цукор і збиваємо до пишності. Додаємо вершкове масло кімнатної температури та збиваємо до однорідності.
Додаємо розпушувач, ванільний цукор та борошно. Повинно вийти м’яке тісто.
Після чого перекладаємо його у форму (у мене 21 см) і відправляємо в заздалегідь розігріту духовку на 15-20 хвилин при 180°С.
Для суфле в окремій ємності збиваємо вершкове масло кімнатної температури та згущене молоко.
Дістаємо білки з холодильника і збиваємо їх з цукром та лимонною кислотою до стійких піків.
Дорогі господині 💕 щоб бачити у стрічці рецептики, ВАЖЛИВО проявляти активність, ставити вподобайки 👍❤️, коментувати 👇та ділитись з друзями 🫶🙌 Дякую всім за розуміння та підтримку 💋💋💋
Окремо розводимо желатин у воді та залишаємо набухати.
У збиті білки додаємо масляний крем та розтоплений желатин. (Желатин я підігріваю у мікрохвильовій печі 40-60 сек. але не кип’ятити). Перемішуємо до однорідності.
У готового коржика зрізаємо нерівну верхівку.
Укладаємо коржик у форму і зверху заливаємо кремом. Відправляємо в холодильник на кілька годин.
Після застигання поливаємо зверху глазур’ю (Для цього я просто змішала шоколад і молоко і підігріла імпульсами в мікрохвильовій печі) і ще в холодильник на 10 хвилин.
Найсмачніший і найніжніший торт “Пташине молоко” готовий, нарізаємо порційними шматочками і пригощаємо своїх рідних домашньою смакотою!
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
Як Вам такий рецептик ⁉️ Подобається ❓ Тоді ставте 👍❤️ Дякую всім за підтримку та розуміння 😘
