Господиня рекомендує 👍
Дуже смачне і ароматне сало, приготувати яке не становить особливих труднощів.
Підчеревина в духовці
Підчеревина замаринована з часником, перцем та ароматними спеціями, а потім запечена у духовці просто найкраща альтернатива покупній ковбасі. Ідеально із борщем, чудова холодна закуска на святковий стіл!
Для запікання найбільше підходить шматок із широким м’ясним шаром та тонкими прошарками сала.
Дорогі господині 💕 щоб бачити у стрічці рецептики, ВАЖЛИВО проявляти активність, ставити вподобайки 👍❤️, коментувати 👇та ділитись з друзями 🫶🙌 Дякую всім за розуміння та підтримку 💋💋💋
Це дуже смачно! Зберігайте та готуйте із задоволенням!
⠀
Інгредієнти:
- 1 кг підчеревини
- Сіль
- Чорний перець
- Спеції до сала
- 5-7 зубчиків часнику
Рецепт приготування:
- Підчеревину миємо, обсушуємо паперовим рушником.
- Далі натираємо сіллю за смаком, чорним перцем, присипаємо спеціями. Усі спеції добре втираємо в сало руками.
- Часник видавлюємо через прес і добре обмазуємо сало з усіх боків.
- Загортаємо підчеревину у фольгу (в 2-3 шари), добре запечатуємо краї фольги, намагаємося, щоб шов був зверху.
- Залишаємо при кімнатній температурі на 3-4 години, щоб добре промаринувалося (можна залишити на всю ніч у холодильнику).
- Далі викладаємо сало у форму для запікання шкіркою вниз і відправляємо в заздалегідь розігріту духовку на 1:00 при 200 градусах.
- Через час, обережно не пошкодивши низ фольги, перевіряємо ножем на готовність (ніж повинен легко входити в сало).
- Виймаємо його з духовки, трохи остуджуємо та прибираємо в холодильник, не розгортаючи фольгу, щоб усі соки збереглися.
- Даємо салу охолонути 4-5 годин. Потім розгортаємо фольгу, тоненько нарізаємо і насолоджуємось!
Смачного Вам та приємних приготувань! Миру, спокою та достатку Вашим сім’ям, радуйте своїх рідних смачненьким, якщо маєте можливість.
Як Вам такий рецептик ⁉️ Подобається ❓ Тоді ставте 👍❤️ Дякую всім за підтримку та розуміння 😘
