Господиня рекомендує 👍
Якщо Ви любите поєднання сиру і маку у випічці, тоді цей рецепт саме для Вас! Ніжна, повітряна сирно-макова текстура з крихким коржем – це божественно смачно!
Обов’язково збережіть та поділіться зі своїми друзями.
Сирно-маковий пиріг
ІНГРЕДІЄНТИ:
Дорогі господині 💕 щоб бачити у стрічці рецептики, ВАЖЛИВО проявляти активність, ставити вподобайки 👍❤️, коментувати 👇та ділитись з друзями 🫶🙌 Дякую всім за розуміння та підтримку 💋💋💋
Тісто:
- Вершкове масло – 100 грам
- Цукрова пудра – 90 грам
- Ванільний цукор – 8 грам
- Яйце – 1 шт
- Борошно – 230 грам
- Розпушувач – 4 грам
- Сіль – 1 щіпка
Начинка:
- Сир 9% – 600 грам
- Яйце – 2 шт
- Цукор – 100 грам
- Сметана 30% – 120 грам
- Кукурудзяний крохмаль – 30 грам
- Цедра лимона – 1ч. л.
- Мак – 100 грам
РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ:
- Для початку потрібно, мак залити окропом на 20 хвилин, потім злити воду, помістивши мак у сито.
- Для тіста, вершкове масло (кімнатної температури) з’єднати з цукровою пудрою та ванільним цукром, змішати все силіконовою лопаткою. Ввести яйце (кімнатної температури).
- У борошно додати розпушувач і сіль, просіяти в отриману суміш, перемішати і швидко замісити тісто.
- Дно форми (d=22см) застелити пергаментним папером. Викласти та розподілити тісто сформувавши бортики. Прибрати у холодильник.
- Для начинки з’єднати сир, яйця та цукор, пробити все занурювальним блендером до однорідності. Додати сметану, кукурудзяний крохмаль та цедру лимона, перемішати лопаткою.
- У частину начинки ⅓ додати підготовлений мак і ретельно перемішати.
- Дістати форму з тістом з холодильника, викладати начинку в центр по черзі: 2 столові ложки сирної начинки, потім 1,5 столові ложки сирно-макової начинки і т.д.
- Відправити в розігріту до 180° С духовку, випікати приблизно 50 хвилин, дивіться по своїй духовці.
- Остудити за кімнатної температури, потім прибрати в холодильник мінімум на 2-3 години.
Смачного Вам і приємних приготувань, нехай все вдається, якщо залишились питання, чекаю Вас у коментарях!
Як Вам такий рецептик ⁉️ Подобається ❓ Тоді ставте 👍❤️ Дякую всім за підтримку та розуміння 😘
