Господиня рекомендує 👍
Існує безліч кремів для тортів, але цей крем особливо добрий. Він відмінно підходить для прикраси тістечок і капкейків, ним можна начинити еклери. Виходить шовковистим та ідеально тримає форму.
Крем для торта “Прага”
У моїй сім’ї всі ласуни, якщо печу торт, то частіше саме з таким кремом, він виходить дуже смачним та ніжним. А якщо печу “Прагу” – так взагалі свято!
Інгредієнти:
- Вершкове масло не нижче 82% – 400 грам
- Згущене молоко – 240 мл
- Яєчні жовтки – 2 шт.
- Вода – 40 мл
- Ванільний цукор – 8 грам
- Какао порошок – 25-30 грам
- Коньяк – 1 ч. л.
Приготування:
Отже, спочатку відділила жовтки від білків.
Виклала жовтки в сотейник, влила воду, додала ванільний цукор і перемішала вінчиком до однорідної маси. Збивати не треба.
У суміш, що вийшла, виклала згущене молоко.
Поставила на слабкий вогонь і помішуючи лопаткою, довела до кипіння, але не кип’ятила.
Дорогі господині 💕 щоб бачити у стрічці рецептики, ВАЖЛИВО проявляти активність, ставити вподобайки 👍❤️, коментувати 👇та ділитись з друзями 🫶🙌 Дякую всім за розуміння та підтримку 💋💋💋
Порада! Помішувати потрібно обов’язково, інакше підгорить.
Зверху застелила харчовою плівкою і залишила до повного остигання.
У чашу міксера виклала трохи розм’якшене масло і збила до освітлення і пишноти.
Потім виклала остиглу суміш із згущеного молока і жовтків, додала какао і коньяк, збивала до однорідного, гладкого стану.
ПОРАДА! Якщо крем будуть їсти діти, то коньяк замініть ароматизатором або взагалі не додавайте.
Все, крем готовий для подальшого використання.
Крем для торта “Прага”
Як Вам такий рецептик ⁉️ Подобається ❓ Тоді ставте 👍❤️ Дякую всім за підтримку та розуміння 😘
