🍽️ Π‘ΠΏΡ€Π°Π²ΠΆΠ½Ρ–ΠΉ β€œΠšΠΈΡ—Π²ΡΡŒΠΊΠΈΠΉβ€ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ смаком, як Π² дитинстві: ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготування ΠΌΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΉΡƒΠ»ΡŽΠ±Π»Π΅Π½Ρ–ΡˆΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°

Господиня Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡ” πŸ‘

ΠšΠΈΡ—Π²ΡΡŒΠΊΠΈΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ – Ρ†Π΅ ΠΌΠΎΡ” ΠΎΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ΅ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠ΅ кохання Π· самого дитинства, Π° Ρ‡ΠΎΠΌΡƒ Π· дитинства? Π’Π° Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‰ΠΎ ΠΌΠΈ часто ΠΊΡƒΠΏΡƒΠ²Π°Π»ΠΈ самС Ρ†Π΅ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π½Π° свята, Ρ– Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Ρ–Π· ΡΡ–ΠΌβ€™Ρ”ΡŽ Π·Π°Π²ΠΆΠ΄ΠΈ насолодТувалися ΠΉΠΎΠ³ΠΎ Π»Π΅Π³Π΅Π½Π΄Π°Ρ€Π½ΠΈΠΌ смаком.

Π‘Π°ΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ Π²Ρ–Π½ Π·Π°Π²ΠΆΠ΄ΠΈ Ρƒ ΠΌΠ΅Π½Π΅ Π²ΠΈΠΊΠ»ΠΈΠΊΠ°Ρ” Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ– спогади. ΠžΡΠΎΠ±ΠΈΡΡ‚ΠΎ я, ΠšΠΈΡ—Π²ΡΡŒΠΊΠΈΠΉ, вваТаю ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ Ρ–Π· Π½Π°ΠΉΡΠΌΠ°Ρ‡Π½Ρ–ΡˆΠΈΡ… Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ–Π² Ρƒ світі. Π‘ΡŒΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½Ρ– Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ… Π²ΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΠΈ ΠΏΠΎ-ΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΆΠ½ΡŒΠΎΠΌΡƒ «смачних» Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ–Π², Ρ‚Ρ–ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‰ΠΎ Π²Π΄ΠΎΠΌΠ° Π·Π°Π²ΠΆΠ΄ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° спСкти Ρ‰ΠΎΡΡŒ Π½Π΅ΠΉΠΌΠΎΠ²Ρ–Ρ€Π½Π΅! Коли Ρ…ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ смачний Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, я Π·Π°Π²ΠΆΠ΄ΠΈ Π·Π³Π°Π΄ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎ β€œΠšΠΈΡ—Π²ΡΡŒΠΊΠΈΠΉβ€ Ρ– Π΄ΠΎΠ²Π³ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽΡ‡ΠΈ, Π±Ρ–ΠΆΡƒ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈ. ΠœΡ–ΠΉ ΠšΠΈΡ—Π²ΡΡŒΠΊΠΈΠΉ Π΄ΡƒΠΆΠ΅ схоТий смаковими якостями Π½Π° Ρ‚ΠΎΠΉ справТній Π· ΠΌΠΈΠ½ΡƒΠ»ΠΎΠ³ΠΎ, Π° Ρ†Π΅ΠΉ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ Ρ‰Π΅ Π±Ρ–Π»ΡŒΡˆΠ΅ Ρ‚Ρ–ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΡƒΡˆΡƒ. А Π²ΠΈ ΠΊΡƒΡˆΡ‚ΡƒΠ²Π°Π»ΠΈ ΠšΠΈΡ—Π²ΡΡŒΠΊΠΈΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚? Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅?

Зміст

  1. Π†Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚ΠΈ:
  2. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Π½Π½Ρ:

Π†Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚ΠΈ:

ΠšΠžΠ Π–Π†:

  • Π‘Ρ–Π»ΠΊΠΈ – 7 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ
  • Π¦ΡƒΠΊΠΎΡ€ – 230 Π³
  • Π”Ρ€Ρ–Π±ΠΊΠ° солі, Π²Π°Π½Ρ–Π»ΡŒ
  • Π”Ρ€Ρ–Π±ΠΊΠ° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΡ— кислоти
  • Π‘ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ½ΠΎ – 4 ст. Π».
  • КСшью Ρ‚Π° Ρ„ΡƒΠ½Π΄ΡƒΠΊ (обсмаТСний) – 220 Π³

ΠšΠ Π•Πœ Π¨ΠΠ Π›ΠžΠ’Π’:

  • Π–ΠΎΠ²Ρ‚ΠΊΠΈ – 7 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ
  • Π¦ΡƒΠΊΠΎΡ€ – 200 Π³
  • Π’Π°Π½Ρ–Π»ΡŒ
  • Молоко – 200 ΠΌΠ»
  • Π’Π΅Ρ€ΡˆΠΊΠΎΠ²Π΅ масло – 250 Π³
  • Коньяк – 2 ст. Π». (Π·Π° баТанням)

Π¨ΠžΠšΠžΠ›ΠΠ”ΠΠ˜Π™ ΠšΠ Π•Πœ:

  • Π’Π΅Ρ€ΡˆΠΊΠΈ 33% – 250 ΠΌΠ»
  • ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΉ шоколад – 60 Π³
  • Π§ΠΎΡ€Π½ΠΈΠΉ шоколад – 60 Π³

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Π½Π½Ρ:

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΡ– для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. Для ΠΊΠΎΡ€ΠΆΡ–Π² ΠΏΠΎΡ”Π΄Π½Π°Ρ‚ΠΈ Π±Ρ–Π»ΠΊΠΈ, ΡΡ–Π»ΡŒ, Π²Π°Π½Ρ–Π»ΡŒ, Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΈ Π² ΠΏΡ–Π½Ρƒ.

Π”ΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΠΈ Ρ†ΡƒΠΊΠΎΡ€, Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΈ Π΄ΠΎ ΠΌΡ–Ρ†Π½ΠΈΡ…, стійких ΠΏΡ–ΠΊΡ–Π². Π”ΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΠΈ Ρ‰Ρ–ΠΏΠΊΡƒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΊΠΈ, Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΈ ΠΊΡ–Π»ΡŒΠΊΠ° Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½.

Π”ΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Ρ–Π±Π½Π΅Π½Ρ–, обсмаТСні Π³ΠΎΡ€Ρ–Ρ…ΠΈ, Π°ΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΡ–ΡˆΠ°Ρ‚ΠΈ. Π”ΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΠΈ просіянС Π±ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ½ΠΎ, Π·Π½ΠΎΠ²Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΡ–ΡˆΠ°Ρ‚ΠΈ.

Π”ΠΎΡ€ΠΎΠ³Ρ– господині πŸ’• Ρ‰ΠΎΠ± Π±Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ΠΈ Ρƒ стрічці Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΈΠΊΠΈ, Π’ΠΠ–Π›Π˜Π’Πž проявляти Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ–ΡΡ‚ΡŒ, ставити Π²ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π°ΠΉΠΊΠΈ πŸ‘β€οΈ, ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ πŸ‘‡Ρ‚Π° Π΄Ρ–Π»ΠΈΡ‚ΠΈΡΡŒ Π· друзями πŸ«ΆπŸ™Œ Π”ΡΠΊΡƒΡŽ всім Π·Π° розуміння Ρ‚Π° ΠΏΡ–Π΄Ρ‚Ρ€ΠΈΠΌΠΊΡƒ πŸ’‹πŸ’‹πŸ’‹

Π”Π΅ΠΊΠΎ застСлити ΠΊΠΈΠ»ΠΈΠΌΠΊΠΎΠΌ, Π·Π±ΠΈΡ‚Ρƒ масу пСрСкласти Π² ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΡΡŒΠΊΠΈΠΉ ΠΌΡ–ΡˆΠΎΠΊ. Відсадити Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΡ– Π·Π° допомогою ΠΊΡ–Π»ΡŒΡ†Ρ роз’ємного.

Π’Ρ–Π΄ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΡ– випікатися Π² Π·Π°Π·Π΄Π°Π»Π΅Π³Ρ–Π΄ΡŒ Ρ€ΠΎΠ·Ρ–Π³Ρ€Ρ–Ρ‚Ρƒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 130Β° Π½Π° 2 Π³ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΈ. ΠŸΡ–ΡΠ»Ρ Π²ΠΈΠΌΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΠΈ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Ρ‚Π° Π·Π°Π»ΠΈΡˆΠΈΡ‚ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΡ– сохнути Π½Π° Π½Ρ–Ρ‡.

Π©ΠΎΠ± після випікання ΠΊΠΎΡ€ΠΆΡ– залишалися високими, Ρ€Π°Π΄ΠΆΡƒ Π²ΠΈΠΏΡ–ΠΊΠ°Ρ‚ΠΈ Ρ—Ρ… Ρƒ роз’ємному ΠΊΡ–Π»ΡŒΡ†Ρ–. Π£ ΠΌΠ΅Π½Π΅ Π΄Ρ–Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ ΠΊΡ–Π»ΡŒΡ†Ρ 18 см. Π― Π΄Π²Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΆΡ– Π²ΠΈΠΏΡ–ΠΊΠ°Π»Π° Π² ΠΊΡ–Π»ΡŒΡ†Ρ–, Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π±Π΅Π·. ΠŸΠΎΡ‚Ρ–ΠΌ підрівняла ΠΉΠΎΠ³ΠΎ, Π° ΠΎΠ±Ρ€Ρ–Π·ΠΊΠ°ΠΌΠΈ прикрасила Π±ΠΎΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. Π―ΠΊΡ‰ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΡ– Π²ΠΈΠΏΡ–ΠΊΠ°Ρ‚ΠΈ Π±Π΅Π· ΠΊΡ–Π»ΡŒΡ†Ρ Π²ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ΡŒ плоскими

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π¨Π°Ρ€Π»ΠΎΡ‚Ρ‚. Для сиропу з’єднати ΠΆΠΎΠ²Ρ‚ΠΊΠΈ, Ρ†ΡƒΠΊΠΎΡ€, Π²Π°Π½Ρ–Π»ΡŒ, Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΈ Π΄ΠΎ однорідності Π²Ρ–Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ. ΠŸΠΎΡΡ‚Ρ–ΠΉΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡ–ΡˆΡƒΡŽΡ‡ΠΈ, Π²Π»ΠΈΡ‚ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ струмком Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΠΈ масу Π½Π°Π·Π°Π΄ Ρƒ сотСйник. ΠŸΡ€ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΠΈ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ Ρ– постійно ΠΏΠΎΠΌΡ–ΡˆΡƒΡŽΡ‡ΠΈ Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈ для Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ загустіння. Маса Π±ΡƒΠ΄Π΅ Ρ€Ρ–Π΄ΠΊΠΎΡŽ!

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΠΈ Π² Ρ‚Π°Ρ€Ρ–Π»ΠΊΡƒ, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΈΡ‚ΠΈ ΠΏΠ»Ρ–Π²ΠΊΠΎΡŽ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚, остудити. Π’Ρ–Π΄ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈ Π½ΠΎΡ‡Ρ–. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· час м’якС масло Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΈ Π΄ΠΎ ΠΏΠΈΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚Ρ–, ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΡ…Ρƒ Π΄ΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΠΈ сироп, Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΈ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€Ρ–Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΡƒ. Π”ΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΠΈ коньяк, Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΈ. Π©ΠΎΠ± ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π½Π΅ Ρ€ΠΎΠ·ΡˆΠ°Ρ€ΡƒΠ²Π°Π²ΡΡ, Ρ–Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚ΠΈ ΠΌΠ°ΡŽΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΡ‚ΠΈ ΠΊΡ–ΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΡ— Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ шоколадний ΠΊΡ€Π΅ΠΌ. Поламаний Π½Π° ΡˆΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ шоколад Ρ‡ΠΈ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ– ΠΊΡ€Π°ΠΏΠ»Ρ–, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΠΈ гарячими Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π·Π°Π»ΠΈΡˆΠΈΡ‚ΠΈ Π½Π° 5 Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½.

ΠŸΠΎΡΡ‚Ρ–ΠΉΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡ–ΡˆΡƒΡŽΡ‡ΠΈ, дочСкатися, ΠΏΠΎΠΊΠΈ шоколад ΠΏΠΎΠ²Π½Ρ–ΡΡ‚ΡŽ Ρ€ΠΎΠ·Ρ‚Π°Π½Π΅. ΠŸΡ€ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΠΈ масу Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ. Накрити ΠΏΠ»Ρ–Π²ΠΊΠΎΡŽ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚, Π²Ρ–Π΄ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° Π½Ρ–Ρ‡. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· дСякий час Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΈ Π΄ΠΎ ΠΌΡ–Ρ†Π½ΠΈΡ… ΠΏΡ–ΠΊΡ–Π².

Π—Ρ–Π±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚. ΠšΠΎΡ€ΠΆ – ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π¨Π°Ρ€Π»ΠΎΡ‚ – ΠΊΠΎΡ€ΠΆ Ρ‚ΠΎΡ‰ΠΎ. Π’Π΅Ρ€Ρ… Ρ– Π±ΠΎΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΈΡ‚ΠΈ шоколадним ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΠΈ Π½Π° свій смак.

Π―ΠΊ Π’Π°ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΈΠΊ ⁉️ ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π°Ρ”Ρ‚ΡŒΡΡ ❓ Π’ΠΎΠ΄Ρ– ставтС πŸ‘β€οΈ Π”ΡΠΊΡƒΡŽ всім Π·Π° ΠΏΡ–Π΄Ρ‚Ρ€ΠΈΠΌΠΊΡƒ Ρ‚Π° розуміння 😘

ΠžΡ†Ρ–Π½Ρ–Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚Π°Ρ‚Ρ‚ΡŽ
Моя господиня