🍽️ Сирний пиріг “Ходовий” до чаю на кожен день: він поставив рекорд за швидкістю приготування – це дуже смачно

Господиня рекомендує 👍

Найбільш медовий, пишний та ароматний пиріг, який ви приготуєте дуже швидко та просто. Сирна начинка просто тане в роті.

Інгредієнти:

• яйця 2 шт.;
• цукор 100 г;
• сіль та ванілін по дрібці;
• сметана чи натуральний йогурт 4 ст. л;
• розпушувач 1 ч. л;
• масло вершкове охолоджене 200 г;
• борошно 500 г.

Для начинки:

• сир домашній 400 г;
• яйця 2 шт.;
• цукор 100 г;
• ванілін до смаку;
• крохмаль будь-який, 1.5 ст. л.

Для змащування:

• жовток 1 шт;
• молоко або сметана 1 ч. л.

Приготування:

Яйця збиваємо із сіллю, ваніліном та цукром, можна обійтися вінчиком, просто розчинивши цукор і зробивши масу однорідною.

Борошно просіюємо і змішуємо з розпушувачем. Охолоджене вершкове масло натираємо в борошно на великій тертці і перетворюємо масу в крихту.

Вливаємо в крихту сметану чи йогурт, збиті яйця із цукром. Вимішуємо дуже м’яке тісто. Укладаємо в пакет та відправляємо в холодильник на 40 хвилин.

Для начинки змішуємо всі продукти та перебиваємо до однорідності занурювальним блендером.

Форму застеляємо пергаментом і викладаємо частину тіста, розрівнюємо його і формуємо високі борти.

Викладаємо начинку, розрівнюємо та накриваємо пиріг другим пластом тіста, порізаним на тонкі смужки. Можна зробити решітку чи клітку. Викладайте у довільному порядку.

Змащуємо жовтком із молоком. Випікаємо при 180 градусах близько 30-40 хвилин, але дивіться за особливостями своєї духовки.

Охолоджуємо у формі, обсипаємо цукровою пудрою та подаємо до столу.

Дуже смачний та ароматний пиріг готовий, з апетитною рум’яною скоринкою зверху та ніжною, сирною начинкою всередині.

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші “вподобайки” і за поширення рецепту – мені дуже приємно!

Як Вам такий рецептик ⁉️ Подобається ❓ Тоді ставте 👍❤️ Дякую всім за підтримку та розуміння 😘