Господиня рекомендує 👍
Сирний десерт. Чізкейк “Зебра”
Цей дуже смачний, красивий і ніжний торт-десерт готується лише за кілька хвилин, не рахуючи часу охолодження та стабілізації. Його можна приготувати ввечері, а вранці подати як десерт. Склад торта досить простий, процес приготування не складний, впорається навіть господиня-початківець.
Інгредієнти:
- печиво 180 – 200 грам,
- вершкове масло 80 – 90 грам,
- желатин 30 – 35 грам,
- молоко згущене 300 грам,
- сир вершковий нейтрального смаку 400 грам, (можна замінити на домашній НЕ сухий і НЕ кислий і пробити блендером)
- вершки жирні (33%) або сметана 200 мл
- какао – 3 столові ложки,
- трохи молока.
Приготування:
Печиво перемелюємо блендером у крихту, додаємо вершкове масло. Печиво можна взяти будь-яке пісочне – шоколадне чи звичайне. На свій смак. Можна додати до звичайного печива і масла розтоплений шоколад – це посилить смак десерту, або какао ложку.
Масу вимішуємо і відразу ж укладаємо на велику плоску тарілку з кондитерським кільцем. Можна збирати торт у рознімній формі для випічки або просто взяти кільце від цієї форми та тарілку. Укладаємо масу щільно, рівним шаром, утворюючи основу торта. Після цього ставимо форму в холодильник.
Желатин заливаємо молоком – приблизно 100 мл, даємо йому набрякнути. Окремо збиваємо вершки, додаючи згущене молоко та в останню чергу м’який сир. Збиваємо міксером, маса має бути дуже пишною.
Дорогі господині 💕 щоб бачити у стрічці рецептики, ВАЖЛИВО проявляти активність, ставити вподобайки 👍❤️, коментувати 👇та ділитись з друзями 🫶🙌 Дякую всім за розуміння та підтримку 💋💋💋
Не перериваючи процес збивання, вливаємо у масу розтоплений желатин. Збиваємо до однорідності і відразу ж розділяємо маси на 2 частини. В одну з них додаємо какао або розтоплений шоколад, вимішуємо.
Виймаємо з холодильника основу торта і одразу ж викладаємо начинку. Викладаємо по повній столовій ложці, чергуючи в центрі форми, швидко заповнюючи її і створюючи візерунок з шарів. На поверхні торта дерев’яною паличкою наносимо малюнок.
Забираємо в холодильник на 2 – 3 години або на ніч. Торт готовий. Знімаємо кільце, нарізаємо і подаємо до столу.
Додаючи різну кількість какао, можна змінювати не тільки колір шарів начинки, але й смак. Також, замість какао, можна додати варене згущене молоко або карамель, але в цьому випадку обидві частини начинки готуємо окремо, виключаючи з однієї з них звичайне згущене молоко і скорочуючи її кількість в 2 рази в іншій частині, інакше торт вийде дуже солодким.
Ось в цьому варіанті інший колір десерту, так і Ви робите за своїм бажанням!
Сирний десерт “Зебра”
Смачного Вам і вдалих приготувань! Сподобався рецепт, тоді не забувайте зберегти і поділитись з подругами!
Як Вам такий рецептик ⁉️ Подобається ❓ Тоді ставте 👍❤️ Дякую всім за підтримку та розуміння 😘
