#пляцок #маковий_снікерс
Дуже калорійний, для тих хто любить пісочні коржі, мак, горішки і згущене молоко🥰
Рецепт приготування:
Тісто
- 250гр масла
- 200гр цукру
- 4жовтків
- 1ст л розпушувачу
- 5 ст л сметани
- 2 ст л какао
- 500гр борошна(орієнтовно)
Масло збити з цукром,додати по одному жовтки,тоді сметану,розпушувач і борошно,борошна стільки,щоб вийшло м’яке тісто,трохи липкувате,яке можна легко розкатати.Тісто розділити на 3 частини,до однієї додати какао, розділити на 2 частини і заморозити.Біле тісто відпрааити у холодильник на 1годину.
Білкова маса
- 4 білки
- 100-150г цукру
- 1 ч л лимонного соку
- 1 ст л крохмалю
Білки збити,поступово додавати цукор і в кінці лимонний сік,має вийти пухка маса.,легко перемішати з крохмалем.
Макова маса.
- 400гр сухого маку.
- 2 яйця
- 150 гр цукру
- 2 яйця
- 1 ч л розпушувачу
- 2 ст л манки
- 1 ст л крохмалю.
Мак зварити,воду злити,у гарячий мак додати манку і все збити блендером,охолодити.Яйця збити з цукром,додати крохмаль і все це викласти у макову масу,додати розпушувач і гарно перемішати.
Дорогі господині 💕 щоб бачити у стрічці рецептики, ВАЖЛИВО проявляти активність, ставити вподобайки 👍❤️, коментувати 👇та ділитись з друзями 🫶🙌 Дякую всім за розуміння та підтримку 💋💋💋
Біле тісто розкатати,викласти у форму
22на 35 з пергаментом.На тісто викласти половину маку і 1/2білкової маси,зверху потерти коричневе тісто.Випікати при 170гр 40хв.Таких коржів робимо два.
Крем.
- 200гр масла 82%
- 400гр вареного згущеного молока.Якщо любите більше крему,то можна збільшити кількість масла.
Масло збити до пухкості і поступово додавати згущене молоко,перемішувати на низьких обертах міксера.Продукти для крему
повинні бути кімнатної температури.
Додатково потрібно
- 200гр арахісу або інших горіхів і 200г печива крекеру,все подрібнити і додати до крему,в кінці дрібку солі і гарно перемішати.
Збираємо пляцок.
Корж білками до верху,кремова маса і корж білками до низу.Зверху шоколад і в холодильник на кілька годин.
Джерело – Мирослава Крутій
