🍽️ Я просто заморожую кефір, а потім із одного пакету у мене виходить і випічка, і начинка

Господиня рекомендує 👍

Заморожений кефір останнім часом завжди є у моєму холодильнику (морозильній камері). Дуже мені подобається після розморожування на сироватці готувати випічку, рецептів багато я сьогодні поділюся одним із варіантів.

Нам знадобиться:

  • Сироватка – 600 мл
  • Борошно – 250 г
  • Яйця – 2 шт.
  • Цукор – 2 ст. л.
  • Сіль (дрібка)
  • Вода – (кип’яток 150 мл) якщо потрібно
  • Сода – 0,5 ч. л.
  • Олія соняшникова – 2 ст. л.

Приготування:

Беру пакет кефіру і відправляю до морозильної камери до повного застигання. Потім (зручно з вечора) вийняти пакет з морозилки. Заморожений брикет кладемо в марлю, потім сито, а сито встановлюємо в глибоку миску.

Після розморожування в мисці залишиться сироватка, а в марлі смачна гладка сирна маса. Сироватки у мене (+/-) 600 мл.

Сьогодні готуватиму млинці, можна приготувати оладки і ще багато чого.

У зручну миску відправляю яйця, дрібку солі та цукор, перемішую. Вливаю половину сироватки.

Відразу все борошно і замішую густе тісто.

Потім додаю сироватку, що залишилася, і дивлюся на консистенцію тіста, якщо потрібно можна трохи додати гарячої води.

Залишилося додати олію та соду, добре перемішати.

Дорогі господині 💕 щоб бачити у стрічці рецептики, ВАЖЛИВО проявляти активність, ставити вподобайки 👍❤️, коментувати 👇та ділитись з друзями 🫶🙌 Дякую всім за розуміння та підтримку 💋💋💋

Далі готуємо млинці звичним способом.

На цей раз з 900 мл, 2.5% кефіру у мене вийшло 260 г сирної маси, додаю в неї цукрову пудру за смаком.

Загортаю начинку в готові млинці та обсмажую на вершковому маслі.

Млинці на сироватці виходять завжди смачні.

А сирна начинка більше нагадує крем. Смачного!

Друзі, я маю до Вас прохання🙌, хто бачить мій допис залиште хоч смайлик у коментарі, щиро дякую😘❤️❤️❤️

Як Вам такий рецептик ⁉️ Подобається ❓ Тоді ставте 👍❤️ Дякую всім за підтримку та розуміння 😘

Оцініть статтю
Моя господиня