Господиня рекомендує 👍
Домашні сирники
Кожна господиня має свій рецепт супер сирників, а ось мій, яким я дуже хочу з вами поділитися, тому що вони надзвичайно смачні і займають найпочесніше місце в нашій родині, діти від них у захваті!
Інгредієнти:
- 480 грам сиру трохи більше 5% жирності, але не сухий і не сильно вологий. Якщо взяти жирність вище, то при нагріванні сир просто розплавиться.
- 80 грам борошна
- 50 грам цукру (у мене коричневий тростинний цукор)
- Ванілін пару щіпок
- Сіль щіпка
- 2 яєчні жовтки
Приготування:
1. Сир не вище 5% жирністю розминаємо вилкою, але не довго. Якщо взяти жирність вище, сир при нагріванні просто почне плавитися, як при приготуванні сиру.
2. Додаємо жовтки, ванілін, сіль, борошно, перемішуємо. Недовго!
3. В останню чергу додаємо цукор, щоб не виділялася рідина з сиру і вони вийшли щільними. Перемішуємо секунд 10-15.
4. Набираємо по столовій ложці в руку, катаємо кульку, трохи приминаємо, надаємо форму.
Можна це робити просто руками, а можна за допомогою склянки та борошна.
Висота сирників приблизно 2-2,5 см.
Дорогі господині 💕 щоб бачити у стрічці рецептики, ВАЖЛИВО проявляти активність, ставити вподобайки 👍❤️, коментувати 👇та ділитись з друзями 🫶🙌 Дякую всім за розуміння та підтримку 💋💋💋
5. Обсмажуємо на добре прогрітій сковороді з олією (олія та маленький шматочок вершкового масла) до золотистої скоринки на середньому вогні.
Довго смажити не потрібно, по кілька хвилин з кожного боку. Олії на сковороді багато бути не повинно.
6. Кладемо сирники у форму з пергаментним папером, ставимо в заздалегідь розігріту духовку до 180 градусів рівно на 5 хвилин.
Моїй сім’ї дуже подобається їх їсти трохи остиглими з сметанкою або вареннячком – смакота неймовірна.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
Як Вам такий рецептик ⁉️ Подобається ❓ Тоді ставте 👍❤️ Дякую всім за підтримку та розуміння 😘
