🍽️ Ковбаса з курки, про магазинну навіть не згадую: оболонки, спеціальної м’ясорубки не потрібно

Господиня рекомендує 👍 Домашня ковбаса готується не складно, до того ж годину, якщо не враховувати час, який потрібно на те, щоб фарш відстоявся. Жодних спеціальних засобів – оболонки, спеціальної м’ясорубки не потрібно. Все набагато простіше.

Інгредієнти:

• Курячі стегенця – 1 кг
• Часник – 2-3 зубчики
• Сіль, перець – за смаком
• Паприка мелена – на смак

Як бачите набір інгредієнтів найпростіший.

Приготування:

1. З стегенець вирізати кісточки і поставити їх варитись в невеликій каструльці. Води приблизно півлітра або трохи більше.
2. Куряче філе прокрутити на м’ясорубці або просто нарізати ножем.
3. До подрібненого м’яса додати сіль за смаком перець та паприку. Ретельно вимішати.
4. Готовий і охолоджений  курячий бульйон потрібно додати до м’яса і знову вимішати. З бульйоном краще не переборщити, його не повинно бути дуже багато.
5. Накрити фарш харчовою плівкою і прибрати в холодильник на 10-12 годин.
6. Після цього потрібно присипати паприкою харчову плівку, розподілити по ній куряче м’ясо.
7. Акуратно, але щільно згорнути рулет, для спокою перетягнути його мотузкою.
8. Перекласти рулет у форму для запікання та поставити в духовку на годину, температура 180*С.

Рекомендую звільнити ковбасу від харчової плівки і прибрати в духовку ще на півгодини, щоб ковбаса підрум’янилася зверху. Також можна просто обсмажити її в сковороді з усіх боків. Смачного!

Як Вам такий рецептик ⁉️ Подобається ❓ Тоді ставте 👍❤️ Дякую всім за підтримку та розуміння 😘