Господиня рекомендує 👍
Тертий пиріг з вишнею
Швидко, просто та смачно! Обов’язково приготуйте та порадуйте своїх близьких смачною домашньою випічкою.
Інгредієнти:
- Борошно +/-420 г.
- Цукор 100 г.
- Розпушувач 10 г.
- Сіль 1/3 ч. л.
- Яйце (середнє) 2 шт.
- Охолоджене вершкове масло (маргарин) 180 г.
- Сметана 1 ст. л.
- Ванільний цукор 1 ч. л. за бажанням
Для начинки:
- Свіжа або заморожена вишня без кісточок 300 г.
- Цукор 150 г. до смаку
- Кукурудзяний крохмаль 1 ст. л. з гіркою
- Мигдалеві пелюстки 2 ст. л. за бажанням
Приготування:
Приготуємо начинку. Заморожену вишню без кісточок, попередньо розморозити і подрібнити в блендері, не пюре, а так, щоб вишня залишалася маленькими шматочками.
Цукор та крохмаль змішати.
Перекласти вишню в сковороду чи сотейник, додати цукор, перемішати. Ставимо на середній вогонь, доводимо до кипіння і варимо ще хвилину, щоб маса трохи загусла. Знімаємо з вогню та даємо начинці повністю охолонути. Таку начинку можна навіть краще приготувати напередодні.
Приготуємо тісто. У миску просіяти борошно, додати розпушувач, цукор, сіль, ванільний цукор, перемішати вінчиком.
У борошно натерти на великій тертці холодне вершкове масло. Потім руками розтерти все у дрібну крихту.
Дорогі господині 💕 щоб бачити у стрічці рецептики, ВАЖЛИВО проявляти активність, ставити вподобайки 👍❤️, коментувати 👇та ділитись з друзями 🫶🙌 Дякую всім за розуміння та підтримку 💋💋💋
У борошняній крихті зробити поглиблення додати сметану, яйця та замісити м’яке тісто.
Тісто розділити на дві нерівні частини, загорнути у плівку. Меншу частину тіста відправити в морозилку, більшу частину тіста в холодильник приблизно на 30 хвилин.
Більшу частину тіста розкачати на пергаменті в тонкий пласт, товщиною приблизно 0,3 см (розміром 35х26 см). Перенести тісто разом із папером на деко, наколоти тісто вилкою.
На тісто рівномірно розподілити начинку.
Зверху начинки натерти другу частину тіста на великій тертці, рівномірно розподіляючи по поверхні та за бажанням посипати мигдальними пелюстками.
Випікати пиріг у заздалегідь розігрітій духовці до 190 градусів приблизно 30-40 хвилин до золотистого кольору. Час випікання може відрізнятися, орієнтуйтесь на духовку. Готовому пирогу дати охолонути і теплим нарізати на шматочки.
Це дуже смачно, обов’язково спробуйте, вам сподобається.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Якщо сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за поширення рецепту!
Як Вам такий рецептик ⁉️ Подобається ❓ Тоді ставте 👍❤️ Дякую всім за підтримку та розуміння 😘
