Дорогі господині 💕 щоб бачити у стрічці рецептики, ВАЖЛИВО проявляти активність, ставити вподобайки 👍❤️, коментувати 👇та ділитись з друзями 🫶🙌 Дякую всім за розуміння та підтримку 💋💋💋
Чорний хліб, відварена картопля та маринована капуста з буряком — це, мабуть, найкращий варіант для смачної та ситної вечері. Якщо чесно, то будь-який гарнір з такою яскравою овочевою закускою виграшно виглядатиме на столі.
Завдяки бурякам капуста набуває рожевого відтінку, чим і виділяється серед інших страв. Тому її хочеться скоріше спробувати. І на одній вилочці зупинитися точно не вийде. Адже чудовий кисло-солодкий смак і сильний хрускіт не залишать іншого вибору.
Варто зазначити, що нарізання інгредієнтів може бути довільним. Овочі необов’язково шаткувати і натирати на терці. Так ви можете нарізати капусту великими шматочками, а буряк і моркву — тонкими брусочками. Тоді готова закуска матиме приголомшливий зовнішній вигляд.
Інгредієнти:
Капуста білокачанна – 1 шт.
Буряк – 1 шт.
Морква – 2 шт.
Часник – 3 зуб.
Вода – 750 мл
Соняшникова олія – 90 мл
Оцет – 250 мл
Сіль – 2 ст. л.
Цукор – 1 склянка
Чорний перець (горошком) – 6 шт.
Лавровий лист – 1 шт.
Ділюся рецептом приготування:
Ретельно миємо капусту. Тонко її шаткуємо. Очищаємо моркву та буряк. Натираємо їх на великій тертці та змішуємо з капустою.
Очищаємо часник і дрібно його нарізаємо.
Додаємо часник до решти овочів. Отриманою сумішшю наповнюємо банки, злегка її утрамбовуючи.
Готуємо маринад. Вливаємо у каструлю воду. Додаємо сіль, цукор, чорний перець та лавровий лист. Доводимо до кипіння.
Вливаємо оцет 9% і ретельно перемішуємо. Заливаємо киплячим маринадом овочі. Вливаємо у кожну банку по 1 ст. л. олії.
Закриваємо ємності кришками і залишаємо при кімнатній температурі до охолодження.
Зберігати баночки із пряною капустою варто в прохолодному місці. Для цього підійде льох або холодильник. Обов’язково закрийте на зиму пряну капусту з буряком та часничком. І ви здивуєтеся, як ця яскрава закуска швидко з’їдається. А вам подобається таке поєднання овочів? Розкажіть про свої уподобання.
Оцініть статтю
Тисни «Подобається» і отримуй найкращі пости у Facebook ↓
Чорний хліб, відварена картопля та маринована капуста з буряком — це, мабуть, найкращий варіант для смачної та ситної вечері. Якщо чесно, то будь-який гарнір з такою яскравою овочевою закускою виграшно виглядатиме на столі.
Завдяки бурякам капуста набуває рожевого відтінку, чим і виділяється серед інших страв. Тому її хочеться скоріше спробувати. І на одній вилочці зупинитися точно не вийде. Адже чудовий кисло-солодкий смак і сильний хрускіт не залишать іншого вибору.
Варто зазначити, що нарізання інгредієнтів може бути довільним. Овочі необов’язково шаткувати і натирати на терці. Так ви можете нарізати капусту великими шматочками, а буряк і моркву — тонкими брусочками. Тоді готова закуска матиме приголомшливий зовнішній вигляд.
Інгредієнти:
Очищаємо часник і дрібно його нарізаємо.
Додаємо часник до решти овочів. Отриманою сумішшю наповнюємо банки, злегка її утрамбовуючи.
Готуємо маринад. Вливаємо у каструлю воду. Додаємо сіль, цукор, чорний перець та лавровий лист. Доводимо до кипіння.
Вливаємо оцет 9% і ретельно перемішуємо. Заливаємо киплячим маринадом овочі. Вливаємо у кожну банку по 1 ст. л. олії.
Закриваємо ємності кришками і залишаємо при кімнатній температурі до охолодження.
Зберігати баночки із пряною капустою варто в прохолодному місці. Для цього підійде льох або холодильник. Обов’язково закрийте на зиму пряну капусту з буряком та часничком. І ви здивуєтеся, як ця яскрава закуска швидко з’їдається. А вам подобається таке поєднання овочів? Розкажіть про свої уподобання.
