Для приготування слив в банках потрібно вибирати міцні, стиглі фрукти. М’які тут не підійдуть. Якщо ви сумніваєтеся, чи згодиться ваш урожай, є спосіб перевірити. Перед приготуванням залийте кілька слив кип’ятком. Якщо шкірка лусне, то такі фрукти краще використовувати не для заготовок, а як основний інгредієнт для соусу.
Безумовно, для цього рецепту маринованих слив підійдуть як цілі фрукти, так і половинки. Розріжте сливи навпіл, дістаньте кісточки та приступайте до приготування!
Інгредієнти:
- Слива – 4,5 кг
- Гвоздика – 20 шт.
- Перець запашний – 20 шт.
- Вода – 2 л
- Цукор – 1 кг
- Оцет – 240 мл
- Кориця – 1 ч. л.
Приготування:
На дно кожної банки викладіть по 2 бутони гвоздики та по 2 горошини запашного перцю. Наповніть банки сливами.
Дорогі господині 💕 щоб бачити у стрічці рецептики, ВАЖЛИВО проявляти активність, ставити вподобайки 👍❤️, коментувати 👇та ділитись з друзями 🫶🙌 Дякую всім за розуміння та підтримку 💋💋💋
Залийте сливи кип’ятком, накрийте кришками і залиште на 5 хвилин.
Злийте воду в каструлю, додайте цукор, оцет та корицю. Перемішайте, доведіть до кипіння та варіть кілька хвилин.
Залийте сливи маринадом, закрийте банки, переверніть їх, укутайте та дайте повністю охолонути.
Кількість інгредієнтів для маринованих злив на зиму розрахована на 10 банок об’ємом 0,7 л. Здається, що багато? Повірте, ця солодка заготовка закінчиться ще до Нового року! Рекомендую відразу ж приготувати якомога більше. А ви закручуєте сливи на зиму? Діліться вдалими рецептами у коментарях!
