Господиня рекомендує 👍
Сьогодні готуємо тонкий, хрусткий, бульбашковий хмиз. Хочете дізнатися його секрет? Тоді я розповім, все дуже просто. По суті, в тісті тільки яйце і борошно, а результат перевершить всі ваші очікування. Такий хмиз залишається хрустким не менше 3 днів. Готується і обсмажується в лічені хвилини.
Інгредієнти:
- яйце 1 шт.
- борошно 120 г.
- сода харчова щіпка
- сіль щіпка
- цукор 30г.
- олія для смаження
Приготування:
Підготувати все необхідне.
У миску розбити яйце, всипати цукор, по дрібці солі і харчової соди.
Збити виделкою, поки білок і жовток не об’єднаються. Частинами ввести борошно.
Його кількість дуже залежить від розміру яйця. Спочатку мішати виделкою.
Дорогі господині 💕 щоб бачити у стрічці рецептики, ВАЖЛИВО проявляти активність, ставити вподобайки 👍❤️, коментувати 👇та ділитись з друзями 🫶🙌 Дякую всім за розуміння та підтримку 💋💋💋
Коли це стане неможливо, продовжити руками. Потрібно отримати досить туге, але не липке тісто. Його вийде зовсім небагато, але не хвилюйтеся, з цієї кількості вийде ціла гора хрусткого хмизу. Накрити плівкою і залишити на 15 хвилин.
Тісто трохи розм’якшиться. Розділити на дві частини. Кожну розкачати в якомога тонший пласт, підпилюючи борошном за потребою. Чим тонше вдасться розкачати, тим краще. Нарізати на смужки, а потім на ромби.
У товстостінному посуді розігріти олію, викласти кілька заготовок. Вони відразу ж збільшуються в розмірах і сильно пузирятся.
Смажити на середньому вогні, рівень підрум’янювання за смаком, від світлого до золотистого кольору. Викладати на серветку, яка вбере зайву олію.
Хрусткий хмиз готовий. Він тонкий, бульбашками, хрусткий і дуже смачний!
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
Як Вам такий рецептик ⁉️ Подобається ❓ Тоді ставте 👍❤️ Дякую всім за підтримку та розуміння 😘
