Господиня рекомендує 👍
Простий та бюджетний рецепт шоколадного торта
Сьогодні готую найпростіший домашній торт, виходить дуже смачний ніжний тортик. Готується він швидко та завжди виходить на 100 відсотків. Крем можна брати будь-який на ваш смак, я сьогодні зроблю зі сметанно-сирним.
Інгредієнти:
Для бісквіту:
- пшеничне борошно 9 ст. л.
- какао 5 ст. л
- розпушувач для тіста 2,5 ч. л.
- сіль ¼ ч. л.
- яйця 4 шт.
- цукор 6 ст. л.
- сметана 3 ст. л.
- олія (1/2 склянки 200 мл.)
Крем сирно-сметаний:
- сир 350-400 г. (не зернистий)
- сметана 20% 300-350 г.
- цукор 100-150 г.
- ванільний цукор 20 г.
Приготування:
Приготуємо тісто. У миску кладемо 9 столових ложок борошна та 5 столових ложок какао, 2,5 чайних ложок розпушувача та 1/4 ч. л. солі. Перемішуємо вінчиком.
В іншу миску розбиваємо 4 яйця, всипаємо 6 столових ложок цукру, кладемо 3 столові ложки сметани і півсклянки олії. Склянка у мене 200 мл. Все перемішуємо.
Просіюємо сюди поступово борошно з какао та перемішуємо до однорідного стану. Тісто для торта готується дуже швидко.
Стандартне деко застелимо папером для випічки і перекладаємо все тісто. Розрівнюємо. Відправляємо у розігріту духовку до 200 градусів на 12-15 хвилин.
Дорогі господині 💕 щоб бачити у стрічці рецептики, ВАЖЛИВО проявляти активність, ставити вподобайки 👍❤️, коментувати 👇та ділитись з друзями 🫶🙌 Дякую всім за розуміння та підтримку 💋💋💋
Готовність бісквіту можна перевірити дерев’яною зубочисткою. Якщо виходить сухою, то все готово. Даємо коржу охолонути, перевертаємо та знімаємо папір.
Обрізаємо краї. Їх ми подрібнимо потім у крихту та прикрасимо торт. Ріжемо бісквіт на 4 рівні частини.
Приготуємо крем. Змішуємо сир, цукор та сметану. Сир у мене 9%. Додаємо ванільний цукор і перетираємо занурювальним блендером.
Пропорції сиру та сметани регулюйте самі, щоб крем не був надто рідким або надто густим. Якщо у вас залишилися грудочки, додатково збийте їх вінчиком, щоб крем вийшов одноріднішим і повітрянішим.
Збираємо торт. За бажання просочуємо бісквіт сиропом або просто молоком. У мене просочення з вишневого варення. Крем ділимо на 4 частини. Кожен корж промазуємо кремом. Кладемо наступний корж і знову шар крему.
Завершальний шар крему. Тепер у блендері подрібнюємо наші обрізки бісквіту. І цією крихтою посипаємо боки тортика. За бажання прикрашаємо розтопленим шоколадом або глазур’ю.
Тортик можна подавати відразу до чаю, а можна дати йому постояти в холодильнику пару годин. Він буде ще ніжнішим.
Спробуйте і ви приготувати цей смачний бісквітний торт, впевнена, що спробувавши один раз – ви готуватимете його знову і знову. Приємного чаювання!
Як Вам такий рецептик ⁉️ Подобається ❓ Тоді ставте 👍❤️ Дякую всім за підтримку та розуміння 😘
