🍽️ Рецепт простого та смачного печива на кефірі «Равлики»: м’якеньке, шарувате та дуже ніжне

Господиня рекомендує 👍

Приготувати печиво «Равлики» зможе кожен, потрібен мінімальний набір продуктів та трохи вашого часу. Воно виходить смачне, ароматне та шарувате. Така випічка завжди доповнить та прикрасить ваше чаювання.

Інгредієнти:

  • кефір (2,5%) 150 мл
  • яйце 1 шт.
  • сіль щіпка
  • цукор 3 ст. л.
  • олія 70 мл
  • розпушувач 1 ч. л.
  • борошно 380 г

Для обсипання:

  • цукор 3 ст. л.

Приготування:

  1. У миску виливаємо 150 мл кефіру кімнатної температури (у мене жирністю 2,5%), вбиваємо 1 яйце, додаємо щіпку солі, висипаємо 3 ст. л. цукру і додаємо 70 мл олії без запаху. Добре перемішуємо вінчиком до однорідності.
    Якщо вам подобається солодше печиво, то цукру можна покласти трохи більше.

  2. Тепер у тісто висипаємо 1 ч. л. розпушувача і в 2 прийоми додаємо 380 г борошна, що просіюємо. Замішуємо тісто.

  3. Величезний плюс цього рецепта в тому, що тісто не потрібно охолоджувати і з нього можна надати печенюшці будь-яку форму, воно пластичне та зручне в роботі.
  4. Коли тісто зібралося в єдину грудку – переходимо працювати на стіл. Вимішуємо тісто до гладкого та еластичного стану, воно м’яке і не липне до пальців.

    Дорогі господині 💕 щоб бачити у стрічці рецептики, ВАЖЛИВО проявляти активність, ставити вподобайки 👍❤️, коментувати 👇та ділитись з друзями 🫶🙌 Дякую всім за розуміння та підтримку 💋💋💋
  5. Розділяємо тісто на 2 частини, кожну з яких ділимо ще на дві половини та кожну таку половинку ділимо ще на 4 шматочки. У результаті має вийти 16 частин тіста, відповідно у нас буде 16 шт. печива. Намагаємося, щоб усі шматочки були однакового розміру.
  6. Щоб тісто не завітрювалося, накриваємо його пакетом, беремо одну частину тіста і розкачуємо в тонкий пласт овальної форми. Чим тонше розкатаєте – тим шаруватим буде печиво. Тепер скручуємо в трубочку і руками розкачуємо до більш тонкої «ковбаски».

  7. Далі скручуємо в «равлик», вільний край тіста приплющуємо і підгинаємо вниз під «равлик». Добре його фіксуємо, щоб наша форма не розповзлася під час випічки,

  8. і обмочуємо верхньою стороною цукор. Те саме робимо і з іншими заготовками.

  9. Печиво «Равлики» перекладаємо на деко, застелене пергаментним папером. Саме на один деко міститься 16 печенюшок.

  10. Ставимо випікатися в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку на 25-30 хвилин. У мене печиво випікалося рівно 25 хвилин. Дістаємо його з духовки і даємо охолонути до теплого стану.

Це абсолютно безпрограшний варіант випічки. Печиво «Равлики» виходить м’яке, в міру солодке, ароматне і дуже смачне. За бажанням до тіста можна додати ще цедру 1 лимона, яка надасть печиву тонкий цитрусовий аромат.

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам!

Як Вам такий рецептик ⁉️ Подобається ❓ Тоді ставте 👍❤️ Дякую всім за підтримку та розуміння 😘

Оцініть статтю
Моя господиня