Господиня рекомендує 👍
Сьогодні будемо готувати смачні, м’які і ароматні плюшки з цукром.
Смак цих булочок всі пам’ятають з дитинства. Такі продавалися в шкільних їдальнях, пам’ятаєте? В наші плюшки я додам трохи ванілі, щоб вони були ще більш ароматними.
Отже … надягаємо фартух і йдемо на кухню!
Інгредієнти:
Тісто:
- Борошно вищого гатунку – приблизно 600 гр;
- яйце куряче – 1 штука в тісто і 1 штука для змащення булочок;
- дріжджі сухі – 7 грам;
- цукор – 40 грам;
- сіль – 5 грам;
- вода тепла – 300 мілілітрів ( можна навпіл з молоком );
- олія – 50 мілілітрів;
- сіль – щіпка;
- ваніль – за смаком.
Для начинки:
- оливкова олія
- цукор.
Приготування:
Просіюємо борошно і додаємо в нього ваніль, сухі дріжджі, сіль і цукор. Все перемішуємо. Додаємо яйце, теплу воду і починаємо вимішувати тісто.
Дорогі господині 💕 щоб бачити у стрічці рецептики, ВАЖЛИВО проявляти активність, ставити вподобайки 👍❤️, коментувати 👇та ділитись з друзями 🫶🙌 Дякую всім за розуміння та підтримку 💋💋💋
Коли тісто практично вимішано, додамо в нього рафінову олію, у мене соняшникова.
Наше тісто виходить дуже податливе і еластичне.
Далі в посуд викладаємо тісто, накриваємо харчовою плівкою і прибираємо в холодильник, години на півтора.
Потім присипаємо стіл борошном і викладаємо наше тісто. Формуємо з тіста ковбаску і ділимо її на 18 рівних частин.
Кожен шматочок розкачуємо, змащуємо олією і присипаємо цукром. Починаємо формувати плюшки.
Для цього звертаємо тісто рулетом, защипуємо краї, складаємо уздовж навпіл, і розрізаємо не до кінця, а потім розкриваємо плюшки. Так формуємо всі плюшки. Розкриту плюшки ще раз посипаємо цукром. Я люблю коли плюшечки солодкі.
Декр застилаємо пергаментним папером і викладаємо на нього наші булочки. Даємо розстоятися булкам хвилин 20.
Злегка збиваємо яйце і змащуємо ним наші плюшки. Поміщаємо деко з булочками в духовку, розігріту до 180 градусів, хвилин на 20.
Ось і все, наші плюшки готові. Вони виходять повітряними і ароматними, з підсмаженою рум’яною скоринкою. Смачного!
Як Вам такий рецептик ⁉️ Подобається ❓ Тоді ставте 👍❤️ Дякую всім за підтримку та розуміння 😘