Господиня рекомендує 👍
Овочеве асорті з помідорів, огірків і цибулі, виходить ароматним і пікантним. Готується дуже просто, без стерилізації.
Дорогі господині 💕 щоб бачити у стрічці рецептики, ВАЖЛИВО проявляти активність, ставити вподобайки 👍❤️, коментувати 👇та ділитись з друзями 🫶🙌 Дякую всім за розуміння та підтримку 💋💋💋
Для приготування на 1 л. банку буде потрібно:
- огірки, 3 шт;
- помідори, 6 шт;
- цибуля, 1 шт;
- часник, 1 зубчик;
- петрушка;
- лист лавровий, 1 шт;
- перець горошком, 2 шт;
- гострий перець шматочок або за смаком;
- базилік сухий, 1 ч.л;
- кріп парасольку;
- хрін, шматочок листа;
- олія соняшникова, 2 ст.л;
- оцет 9%, 1 ст.л.
Маринад:
- сіль, 30 г;
- цукор, 60 г;
- вода, 1 л.
Як приготувати салат на зиму:
- У стерилізовані банки розкладаємо кріп, часник часточками, перець, лавровий лист.
- Укладаємо шар огірків кружечками, зверху – цибулю тонкими кружечками, помідори кружечками, огірки, помідори.
- Накриваємо зверху овочі шматочком листа хрону і заливаємо кип’яток.
- Накриваємо кришками і залишаємо на 15 хвилин.
- Зливаємо воду в каструлю і додаємо сіль і цукор, кип’ятимо пару хвилин, поки не розчиниться сіль і цукор.
- У кожну банку вливаємо оцет і олію, бажано рафіновану, без запаху.
- Заливаємо маринад, закручуємо кришками і перевертаємо баночки.
- Укутуємо банки і залишаємо до охолодження.
Зберігаємо консервацію в підвалі або в коморі.
За бажанням можна ще додати в овочеве асорті солодкий перець.
Як Вам такий рецептик ⁉️ Подобається ❓ Тоді ставте 👍❤️ Дякую всім за підтримку та розуміння 😘
