Джем, конфітюр, з полуниці 🍓 – називайте як хочете 👏🏻
Цього року мені трапився дуже хороший сорт полуниці 🍓 з яскраво вираженим кольором, ніжною м’якоттю та справжнім полуничним ароматом 🤤
Рецепт торішній, повністю виправдав мої очікування!! Рекомендую однозначно ✅
Рецепт приготування:
Розрахунок на 3 кг полуниці 🍓🍓🍓🍓🍓
Цукор – не менше 70%, я як завжди беру 1/1
Помити 🚿і прибрати плодоніжки з полуниці, розрізати на 4 частини
та засипати 0,5 кг цукру. Залишити на 2-3 години.
Дорогі господині 💕 щоб бачити у стрічці рецептики, ВАЖЛИВО проявляти активність, ставити вподобайки 👍❤️, коментувати 👇та ділитись з друзями 🫶🙌 Дякую всім за розуміння та підтримку 💋💋💋
Добре перемішати та прибрати половину рідини, з неї можна зварити компот або заморозити кубики льоду 🧊
Засипаєте 1.5 кг цукру та пробиваєте точково блендером, не сильно.
Ставіть на повільний вогонь і постійно помішує, поки не розчиниться цукор. Додаєте вогонь 🔥 та доводите до кипіння.
Коли закипить, трохи зменшуєте вогонь і проварюєте 3-5 хвилин. Залишаєте до повного остигання – 6-10 годин.
Коли варення добре охололо, ставите назад на вогонь 🔥 додаєте цедру та сік 🥤 одного лимона 🍋
На швидкому вогні 🔥 постійно помішуючи, даєте добре закипіти і варите 3-5 хвилин, додаєте останній кілограм цукру, добре розмішуєте до повного розчинення цукру і розливаєте гарячим по баночках.
Останній кілограм цукру дає джему чи будь-якому іншому варенню желюватись.
В охолодженому стані джем виходить досить густим і зі шматочками полуниці 🍓
Дуже смачно поєднується з сиром, сирниками, млинцями або просто полити підсмажений та намазаний Філадельфією тост 🍞
Можна просто зимовими вечорами у прикуску із чаєм, аромат літа вам гарантований 😋
Як Вам такий рецептик ⁉️ Подобається ❓ Тоді ставте 👍❤️ Дякую всім за підтримку та розуміння 😘
Оцініть статтю
Тисни «Подобається» і отримуй найкращі пости у Facebook ↓
