Господиня рекомендує 👍
Це випічка з Польщі та з деяких регіонів нашої західної частини України. Пляцок славиться тим, що у нього гарний розріз, чим більше шарів, тим красивіше. Традиційно пляцок випікається в прямокутній формі, але я його сьогодні приготувала у вигляді торта.
Звичайно будуть суперечки, що це не такий пляцок має бути але я зібрала цей рецепт з декількох варіантів – нехай це буде мій варіант пляцка. Тому що у кожної господині свій “справжній” рецепт, а мій краще за всіх!
А ось що нам буде потрібно для приготування.
Інгредієнти:
Тісто:
- 200 г сметани
- 250 г цукру
- 4 яєчних жовтка
- 250 г маргарину
- 2 ч. л. харчової соди
- 750 г борошна
- 2 ст. л. какао-порошку
Начинка:
- 200 г волоських горіхів ( очищених )
- 450 г сливового мусу, варення
Крем:
- 400 г вершкового масла
- 100 г цукрової пудри
- 2 ст. л. лимонного соку
Приготування:
Замісити тісто: маргарин з невеликим додаванням борошна перетерти в крихту руками. Жовтки з’єднати з цукром і покласти в тісто, ретельно перемішати.
Потім в тісто додати сметану і харчову соду. Перемішати, всипати ще борошна і замісити пісочне тісто.
Дорогі господині 💕 щоб бачити у стрічці рецептики, ВАЖЛИВО проявляти активність, ставити вподобайки 👍❤️, коментувати 👇та ділитись з друзями 🫶🙌 Дякую всім за розуміння та підтримку 💋💋💋
Тісто розділити навпіл, в одну половину всипати какао-порошок і добре вимісити. Отримане шоколадне тісто розділити на 3 частини, загорнути в харчову плівку і відправити в морозильну камеру. Що залишилося світле тісто розділити на 3 частини.
Круглу форму вистелити папером для випічки і викласти туди одну частину світлого тіста. Зверху змастити сливовим мусом, присипати тертим на великій терці шоколадним тістом і ⅓ рубаних волоських горіхів. Форму відправити в розігрітий до 180 градусів духовку на 25 хвилин. Так проробити з усіма шматками.
Приготувати крем: м’яке вершкове масло збити з цукровою пудрою і соком лимона.
Зібрати торт, промазуючи кожен корж вершковим кремом ( крім останнього ).
Ну все! Пляцок готовий! Пора збирати всіх пити чай і пробувати цю диво випічку. Приготуйте обов’язково. Адже не можна собі відмовляти в задоволенні. Приємного чаювання.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
Як Вам такий рецептик ⁉️ Подобається ❓ Тоді ставте 👍❤️ Дякую всім за підтримку та розуміння 😘
