Господиня рекомендує 👍
У пирога тільки один недолік: він дуже швидко зникає! Цей смачний пиріг — просто мрія зайнятої господині, якщо потрібен швидкий і смачний десерт до чаю, то в сливовий сезон це найкращий варіант. Результат завжди чудовий.
Ну, а простоту приготування і ситість страв в першу чергу завжди цінували в селах, де робота важка, часу зайвого на підготовку теж намагалися не витрачати. Смачно, швидко, ситно і поживно — означає, “треба брати”.
Печу в сезон слив часто, тому що сливові пироги дуже люблять чоловіки моєї сім’ї.
Пиріг такий пекла моя мама – це пиріг з дитинства. Тепер печу я і пече моя дочка. Якщо будуть внучки, то і їх навчу.
Інгредієнти:
- 500-600 гр слив
- 3 яйця
- 1 скл. цукру ( можна менше за смаком )
- 100 гр розм’якшеного вершкового масла
- 1 скл. кефіру, кисле молоко або йогурту
- 2 склянки борошна
- 0,5 ч. л. соди
Приготування:
Сливи мию, розрізаю навпіл і виймаю кісточки.
Яйця збиваю з цукром. До збитої маси додаю розм’якшене вершкове масло і ще раз все гарненько збиваю. В окрему миску виливаю кефір і додаю туди соду. Перемішую і даю постояти пару хвилин.
До яєць з цукром і маслом додаю кефір. Перемішую і додаю просіяне борошно. Ще раз перемішую. Виходить тісто консистенції густої сметани. У змащену форму виливаю половину тіста і викладаю половину слив.
Сливи викладаю зрізом вгору не дуже щільно.
Дорогі господині 💕 щоб бачити у стрічці рецептики, ВАЖЛИВО проявляти активність, ставити вподобайки 👍❤️, коментувати 👇та ділитись з друзями 🫶🙌 Дякую всім за розуміння та підтримку 💋💋💋
Шар тіста з сливами заливаю половиною тіста, що залишилася. Зверху викладаю залишилися сливи зрізом вниз. Зливи можна злегка втиснути в тісто.
У духовку, розігріту до 180 градусів, ставлю пиріг для випічки. Він печеться хвилин 50 або трохи більше. Як тільки пиріг зазолотиться, перевіряю зубочисткою на готовність.
Пиріг остуджую. Тільки після цього нарізаю і подаю. Тут добре видно, що ці сливи малосочні. З соковитих слив виходить інший пиріг: з красивими багряними підтьоками, більш вологий і соковитий.
Пиріг виходить ситним, з чудовим вершковим смаком. Він не нудотний, з дуже гармонійним поєднанням тіста і запечених слив.
Спробуйте приготувати. Це дуже просто і дуже смачно.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
Як Вам такий рецептик ⁉️ Подобається ❓ Тоді ставте 👍❤️ Дякую всім за підтримку та розуміння 😘
