Цей соус люблять всі! Густенький, пікантний і нереально смачний соус “Італієць” – універсальний рецепт, він підійте до всього, особливо смакує з піцою, м’яском і макаронами!
Маленьке прохання, хто забере до себе рецепт в закладки, залиште будь-який смайлик в коментарях. Хочу бачити тих, кому подобається те, що я роблю🙌🏽💫 Для мене це дуже важливо❤️ За 💜💙💚💛❤️ окреме дякую 💋
Соус “Італієць”
- Помідори 3 кг
- Червоний солодкий перець 400 г
- Часник 2 головки
- Чилі 0.5-1 шт (0.5-1 ч. л.)
- Цибуля 300 г
- Сіль 40-45 г
- Цукор 100-120 г
- Олія оливкова/соняшникова 100 мл
- Чорний перець мелений 0.5 ч. л
- Паприка солодка 1-1,5 ст. л.
- Італійські трави 1-1,5 ст. л.
- Оцет 9% 30 мл
Вихід 1.6-1.8 л
Рецепт приготування соусу:
Помідори, перець, цибулю подрібнити на м’ясорубці чи блендері. Скласти в ємність для варіння, проварити після закипання 20 хвилин, остудити до теплого. За допомогою друшляку та половника прибрати зайву рідину, щоб довго не уварювати))) протерти масу через сито.
Дорогі господині 💕 щоб бачити у стрічці рецептики, ВАЖЛИВО проявляти активність, ставити вподобайки 👍❤️, коментувати 👇та ділитись з друзями 🫶🙌 Дякую всім за розуміння та підтримку 💋💋💋
Потім довести до кипіння, додати сіль, цукор, чилі, подрібнений часник, олію, спеції, оцет. Проварити ще 15-20 хв. Розлити гарячим у підготовлену стерелізовану тару, закатати.
Готово ✔️ Приємного приготування і смачного соусу!
