🍽️ Готую торт без духовки за 20 хвилин: медовик на сковороді

Господиня рекомендує 👍

Вітання! Сьогодні хочу поділитись смачним варіантом медовика на сковороді. Зараз розпал літа і цей варіант випічки найактуальніший, тому що в спеку вмикати духовку зовсім не хочеться. Я його ще готую на дачі, швидко та смачно.

Інгредієнти:

  • вершкове масло – 130 гр
  • яйця – 2 шт
  • сіль – 1/3 ч.л.
  • мед – 100 гр
  • сода – 1 ч.л.
  • борошно – 300-350 гр

Для сметанного крему:

  • сметана 15-25% – 500 гр
  • цукрова пудра – 5-6 ст.л.
  • лимонна кислота – 1/4 ч.л.

Приготування:

  1. У миску кладемо вершкове масло 130г, розбиваємо 2 яйця, додаємо мед 100 грам, дрібку солі.

  2. Ставимо на водну баню і нагріваємо до повного розтоплення масла, додаємо соду 1 ч.л., помішуємо.

    Дорогі господині 💕 щоб бачити у стрічці рецептики, ВАЖЛИВО проявляти активність, ставити вподобайки 👍❤️, коментувати 👇та ділитись з друзями 🫶🙌 Дякую всім за розуміння та підтримку 💋💋💋
  3. Як маса почне пінитися додаємо приблизно 200 г борошна і перемішуємо, знімаємо з вогню дамо трохи охолонути хвилин 5.

  4. Додаємо просіяного борошна 100-150 грам і замішуємо тісто.

  5. Тісто має бути не надто забите борошном і не рідким. Стіл присипаємо борошном, кладемо тісто і ділимо на 8 частин, все залежить який діаметр вашої сковороди, у мене діаметр 26 см, я ділю на 8 частин.
  6. Розкачуємо кульку по діаметру сковороди і смажимо з двох боків під кришкою до рум’яного кольору.

  7. Готовий корж обрізаємо відразу, поки він гарячий до потрібного нам діаметра. Обрізки за допомогою блендера перетворюємо на крихту та обсмажуємо до золотистого кольору на сковороді.

  8. Для крему я використовую магазинну сметану жирністю 20%, додаю до неї цукор і перемішую ложкою, не треба збивати, інакше крем буде рідким.
  9. Збираємо торт: кладемо перший корж і змащуємо кремом, далі наступний і та змащуємо всі коржі.

Посипаємо верх і боки тортика крихтою. Даємо просочитися години 4 і можна пити чай. Смачного!

Як Вам такий рецептик ⁉️ Подобається ❓ Тоді ставте 👍❤️ Дякую всім за підтримку та розуміння 😘

Оцініть статтю
Моя господиня