🍽️ Готую за бабусиним рецептом: ніжний та м’якенький торт з розкішним вершковим кремом

Господиня рекомендує 👍

Ніжний та м’який торт з розкішним вершковим кремом готується просто та швидко, з невеликого набору продуктів. Головне, використовувати лише якісні вершки, жирне вершкове масло.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

• яйця, 2 шт.;
• ванілін до смаку;
• цукор, 150 г;
• крохмаль кукурудзяний, 60 г;
• масло вершкове, 160 г.
• молоко, 500 мл.

Для тіста необхідно:

• молоко та вода по 100 мл;
• сіль щіпка;
• масло вершкове, 80 г;
• яйця, 4 шт.;
• борошно, 120 г.

Процес приготування

1. Для крему змішуємо всі продукти, крім вершкового масла і варимо на невеликому вогні до густини. Якщо у вас немає кукурудзяного крохмалю, підходить і картопляний або навіть борошно.
2. Залишаємо крем охолоджуватися і виймаємо вершкове масло з холодильника розм’якшуватися.
3. Для тіста змішуємо воду з молоком, щіпкою солі та вершковим маслом. Коли масло повністю розтане, знімаємо з плити і всипаємо борошно.
4. Масу вимішуємо лопаткою, доки вона не стане теплою.
5. Вводимо по 1 яйцю, щоразу ретельно вимішуючи, щоб тісто стало гладким і однорідним.
6. Тісто ділимо на 2 частини, розкочуємо в коржі і викладаємо на лист, застелений пергаментом.
7. Випікаємо при 200 градусах близько 10-15 хвилин.
8. Коржі остудити, обрізати краї і ділити кожен на 4 частини.

9. Вершкове масло збиваємо міксером і частинами вводимо крем, що остигнув, збиваємо до однорідності і пишності.

10. Формуємо торт, змащуючи коржі кремом, боки та верх також обмазуємо.

11. З обрізків робимо кишку. Змішуємо з пелюстками мигдалю або будь-якими горішками та обсипаємо верх і боки.

12. Відправляємо торт у холодильник на кілька годин, щоб він настоявся та просочився.

13. Найніжніший десерт до чаю та кави, просто дуже м’яке та кремове, вершкове диво.

Як Вам такий рецептик ⁉️ Подобається ❓ Тоді ставте 👍❤️ Дякую всім за підтримку та розуміння 😘