Приготуйте цю смачну аджику на зиму, і ви ніколи не захочете купувати готову. Простий рецепт з доступними інгредієнтами дозволить вам зберегти смак літа у ваших заготовках.
Інгредієнти
- Помідори — 3200 г
- Болгарський перець — 1000 г
- Часник — 140 г
- Гострий перець — 1-2 шт.
- Петрушка — 100 г
- Рослинна олія — 100 мл
- Сіль — 2 ст.л. без гірки
- Цукор — 2 ст.л. з гіркою
Приготування
Спочатку підготуємо всі інгредієнти. Помідори нарізаємо на частини, перець очищаємо від насіння та також нарізаємо. Часник чистимо.
Всі нарізані овочі складаємо в блендер і подрібнюємо до однорідної маси.
Отриману масу перекладаємо в каструлю, додаємо сіль, цукор, рослинну олію і добре перемішуємо.
Тепер доводимо аджику до кипіння на середньому вогні, потім зменшуємо вогонь і варимо 30 хвилин, регулярно помішуючи.
Дорогі господині 💕 щоб бачити у стрічці рецептики, ВАЖЛИВО проявляти активність, ставити вподобайки 👍❤️, коментувати 👇та ділитись з друзями 🫶🙌 Дякую всім за розуміння та підтримку 💋💋💋
Після варіння додаємо подрібнений часник, гострий перець та рубану петрушку. Ще раз добре перемішуємо і варимо 5-10 хвилин.
Готову аджику розливаємо в стерилізовані банки і закриваємо кришками. Зберігати в прохолодному місці.
Порада
Якщо ви любите більш гостру аджику, додайте більше гострого перцю. Для зберігання банок зверніть увагу на їхню стерильність.
