🍽️ Найсмачніший маринований перець на зиму з гірчицею: хотіла приготувати на зиму, та з’їли все за вечір, завтра готуватиму знову

Незвичайна, просто шалена закуска з перцю на зиму. Все дуже просто, а результат приголомшливий. Дуже смачний і ароматний болгарський маринований на зиму. Готується все просто і легко, нічого складного. Дуже вдалий та простий рецепт перцю на зиму, він чудово зберігається за кімнатної температури. Супер закуска із перцю, відірватися неможливо. Спробуйте!

ІНГРЕДІЄНТИ:

Перець болгарський 1 кг
Вода 200 мл
Олія 150 мл
Цукор 3 ст. ложки, або 75 гр
Сіль 1 ст. ложка, або 25 гр
Перець запашний 5 шт
Лавровий лист 1 шт
Гірчиця не гостра 200 гр
Гірчиця у зернах 50 гр
Куркума 1 ч. ложка
Оцет яблучний 100 мл

Виходить 2 банки по 700 мл

Приготування:

1. Болгарський перець вже очищений рівно 1 кг. Нарізаємо перець довільно на квадрати. Ось що отримуємо.

2. Каструля із товстим дном на плиті. Наливаємо воду 200 мл, олію 150 мл. Всипаємо сіль 1 ст. ложку та цукор 3 ст. ложки, додаємо запашний перець та лавровий лист. Кладемо гірчицю ніжну, не гостру 200 грамів та гірчицю в зернах 50 грамів. Всипаємо 1 чайну ложку куркуми. Вливаємо оцет яблучний 100 мл.

3. Маринад перемішуємо, накриваємо кришкою, доводимо до кипіння і кип’ятимо 5 хвилин. 4. Кладемо перець у маринад. Усе з’єднуємо. Накриваємо кришкою, доводимо до кипіння та варимо 10 хвилин.

Дорогі господині 💕 щоб бачити у стрічці рецептики, ВАЖЛИВО проявляти активність, ставити вподобайки 👍❤️, коментувати 👇та ділитись з друзями 🫶🙌 Дякую всім за розуміння та підтримку 💋💋💋

Періодично перемішуємо, каструля накрита кришкою.

5. Під дно банки підкладаємо лезо ножа, щоб вона не тріснула від різниці температур. Розкладаємо перець по стерилізованих банках. Заливаємо маринадом.

Притискаємо, щоб вийшло повітря і доливаємо маринад “під зав’язку”. Накриваємо прокип’яченими кришками і закручуємо.

6. Банки перевертаємо на кришки для підстрахування та залишаємо остигати. Перець чудово зберігаються за кімнатної температури – це дууууже смачно дуже рекомендую до приготування!

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!