Господиня рекомендує 👍
Швидке дріжджове тісто 💧🏊♂️💧 ” ВОДОЛАЗ “💧 🏊♀️💧
Дівчатка , спішу поділитися з вами ще одним рецептом дріжджового тіста . Його називають по – різному , але суть одна – воно готується швидше і простіше , ніж звичне дріжджове здобне тісто , не потребує обминання і довготривалого бродіння . Коли немає багато часу , а хочеться булочку до чаю і конче необхідно “утилізувати” минулорічне варення 😉 , цей рецепт – саме те , що треба 👍
Інгредієнти:
- ✴200 мл молока
- ✴2 яйця
- ✴75 г цукру
- ✴1 пак. ванільного цукру
- ✴0,5 ч.л. солі
- ✴20 г дріжджів ( живих )
- ✴40 г масла/маргарину
- ✴30 мл олії ( 3- 4 ст.л. )
- ✴+/- 600 г борошна
- Для начинки я використала густе айвове повидло
Приготування:
В теплому молоці розчинити дріжджі , додати 1 ч.л. цукру , 2 ст.л. борошна , перемішати до однорідності .
В великій мисці перетерти 1 яйце , білок ( жовток для змащування перед випіканням ), решту цукру , ван. цукор , сіль .
Додати м’яке ( не розтоплене ) масло і трохи олії ( решту олії використовую при замісі тіста ) , і все ретельно перемішати .
⚠️ Важливо , щоб всі продукти для дріжджового тіста ( начинка теж ) були кімнатної t !
До здоби вилити дріжджі з молоком ( опару ), перемішати . Поступово підсипаючи борошно , замісити тісто , м’яке , пружне і не липне до рук .
Тісто щедро змастити олією і покласти в пакет , який теж змастити зсередини олією . Опустити в баняк чи глибоку миску з теплою ( 30 – 35 *) водою . Через 30 – 40 хв. тісто вже спливе на поверхню , значить можна з ним працювати .
Дорогі господині 💕 щоб бачити у стрічці рецептики, ВАЖЛИВО проявляти активність, ставити вподобайки 👍❤️, коментувати 👇та ділитись з друзями 🫶🙌 Дякую всім за розуміння та підтримку 💋💋💋
Поділити тісто на 18 – 20 частин по +/- 50 г кожна , підкатати в кульки . Формувати булочки довільної форми . Ви можете робити і більші булочки , як вам до вподоби 🤗
Викласти на деко від духовки , хай підійдуть 25 – 30 хв. Змастити жовтком , розведеним водою чи молоком . Залишити на 5 – 7 хв.
Випікати 20 – 25 хв. при t 180 * ⚠️ Але ви враховуйте особливості вашої духовки !
За рецепт щиро вдячна п. Галині з Кременчуга ! 😊
Хай вам завжди вдається і смакує домашня випічка ! 🙂
🥐🥖🥨🌭🍔🥯🥐🥧🥐🥖🍔🥯🥖🥐
А в домі буде тепло і затишно ☀️🌞☀️
Дуже дякуємо автору за розкішні шедеври випічки!
Автор рецепту – Ірина Попович (Гавор)
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
Як Вам такий рецептик ⁉️ Подобається ❓ Тоді ставте 👍❤️ Дякую всім за підтримку та розуміння 😘
