Господиня рекомендує 👍
Рулет вийшов із ніжним бісквітом, повітряним вершковим кремом і все це в поєднанні з ківі – неймовірно смачно!
Розмір дека 33*29 по внутрішній поверхні. Хто не любить ківі, можна його замінити на банан, полуницю, мандарини, а можна і без начинки теж дуже смачно!
Буду дуже вдячна за вашу оцінку цього рецепту в коментарях. Зберігайте рецепт, щоб завжди мати під рукою!
⠀
ІНГРЕДІЄНТИ:
Дорогі господині 💕 щоб бачити у стрічці рецептики, ВАЖЛИВО проявляти активність, ставити вподобайки 👍❤️, коментувати 👇та ділитись з друзями 🫶🙌 Дякую всім за розуміння та підтримку 💋💋💋
Для тіста:
- яйця – 5 шт
- цукор – 120 г
- ванільний цукор – 8 г
- борошно – 130 г
- какао порошок – 2 ч. л.
Для крему:
- вершковий сир – 250 г
- вершки 33-35% – 200 мл
- згущене молоко – 100 г
Начинка: ківі – 7 шт
ПРИГОТУВАННЯ:
- ГОТУЄМО БІСКВІТ. Яйця розділити на білки та жовтки.
- Білки збити на низькій швидкості міксера до появи піни. Всипати невеликими порціями цукор, потім ванільний цукор, не припиняючи збивати. Потім швидкість додати та збити масу до щільної піни.
- У збиті білки додати по одному жовтки та ще збити приблизно 2-3 хвилини.
- У суміш додати просіяне борошно частинами. Обережно перемішати лопаткою, щоб тісто залишалося повітряним.
- 1/4 частину готового тіста перекласти в іншу миску. Додати до нього 2 чайні ложки какао порошку. Перемішати вінчиком. Перекласти тісто в кондитерський мішок.
- Біле тісто рівномірно розподілити на деку. Намалювати на ньому зверху шоколадні смужки. Далі за допомогою зубочистки зробити малюнок.
- Випікаємо при 180 градусах приблизно 15 хвилин.
- Готовий бісквіт перевертаємо на лист пергаменту. Пергамент, на якому він випікався, знімаємо. І загортаємо гарячий бісквіт у рулет. Залишаємо його остигати.
- ВЕРШКОВИЙ КРЕМ. У чашу викладаємо холодний сир, вершки та згущене молоко. Все збити до кремоподібного стану.
- Ківі треба почистити. Остиглий бісквіт змастити кремом. Викласти ківі та завернути в рулет. Прибрати у холодильник на декілька годин для просочення.
⠀
Приємного вам чаювання! Готуйте із задоволенням і нехай все у Вас виходить!
Як Вам такий рецептик ⁉️ Подобається ❓ Тоді ставте 👍❤️ Дякую всім за підтримку та розуміння 😘
