Господиня рекомендує 👍
Цей яблучно-сирний пиріг із шоколадом, такий ніжний, смачнющий, соковитий, що їла б його кожного дня! Готується просто, а результат Вас вразить.
Сирно-яблучний пиріг
Інгредієнти:
Для основи:
Дорогі господині 💕 щоб бачити у стрічці рецептики, ВАЖЛИВО проявляти активність, ставити вподобайки 👍❤️, коментувати 👇та ділитись з друзями 🫶🙌 Дякую всім за розуміння та підтримку 💋💋💋
- Борошно пшеничне (склянка 250 мл) – 2 скл.
- Сметана (не рідка) – 1 скл.
- Масло вершкове (розтопити) – 50 грам
- Яйця – 1 шт
⠀
Начинка: - Яблуко – 700 грам
- Сік лимонний – 2 ст. л.
⠀
Сирний крем: - Сир (однорідний і не сухий, у мене було близько 600 гр) – 500 грам
- Яйце куряче – 2 шт
- Цукор (я кладу 200 гр) – за смаком
- Крупа манна – 3 ст. л.
- Стружка шоколадна (або 50 г натертого шоколаду) – 4 ст. л.
- Мигдаль (мигдальні пелюстки) – 5 ст. л.
Приготування:
- Для тіста всі інгредієнти змішати і замісити тісто – скачати в шар, тісто дуже м’яке і податливе – якщо необхідно, то додати борошна або сметани.
- Взяти роз’ємну форму на 23-26 см. Я робила в роз’ємній формі на 23. Викласти тістом дно і боки форми і прибрати в холодильник, поки готуємо начинку та крем.
- Крем. Яйця збити і влити в сир, всипати цукор, манну крупу і добре перемішати. Додати шоколадну стружку та перемішати.
- Яблука очистити від шкірки та насіннєвої коробочки. Тонко нашаткувати і збризкати лимонним соком – я робила з лимончелло.
- Мигдалеві пелюстки ОБОВ’ЯЗКОВО присмажити на сухій сковороді.
- На тісто викласти яблука – я завжди присипаю дно парою столових ложок манки, щоб дно не було мокрим, якщо яблука соковиті.
- На них вилити сирний крем.
- Верх посипати мигдалевими пелюстками.
- Ставимо в розігріту до 180 градусів духовку і випікаємо 50-60 хвилин – орієнтуйтесь на свою духовку. Вимкнути вогонь.
- Форму не діставати – відкрити дверцята і залишити пиріг до повного остигання в духовці.
- Обов’язково дати повністю охолодитись у холодильнику, бажано ніч.
Смачного Вам та приємних приготувань! Миру, спокою і достатку Вашому дому.
Як Вам такий рецептик ⁉️ Подобається ❓ Тоді ставте 👍❤️ Дякую всім за підтримку та розуміння 😘
