🍽️ Сирник з фруктами: легкий, літній рецепт ніжного десерту без випічки, смакота в домашніх умовах

Господиня рекомендує 👍

Сьогодні зробимо неймовірно ніжний десерт – сирник (чізкейк) з персиковим желе і фруктами. Він стане відмінним варіантом для свята, він легкий і дуже смачний. Готується без випічки, що теж важливо, коли немає духовки або з якихось причин не хочеться її включати. Якщо перед подачею дати десерту постояти годину в морозилці, вийде подобу торта-морозива.

Список інгредієнтів:

Печиво пісочне – 200 г
Масло вершкове – 70 г
Рікотта (або домашній сир) – 400 г
Вершки ( 33% ) – 200 мл
Цукрова пудра – 100 г
Персики консервовані ( з сиропом ) – 400 г
Желатин – 15 г
Ківі – 1 шт

Приготування:

1. Підготувати все необхідне. Замість рікотти можна взяти будь-який домашній сир.

2. Желатин замочити в 50 мл сиропу з-під консервованих персиків.

3. Печиво подрібнити в крихту, влити розтоплене вершкове масло. Перемішати. Повинна вийти маса, схожа на мокрий пісок. Висипати в роз’ємну форму і добре утрамбувати рівним шаром. Для зручності вилучення вистелити дно і боки целофаном. Прибрати в холодильник.

4. Для сирного шару в миску викласти рікотту і цукрову пудру. Збити міксером. Якщо сир густий, додати трохи вершків. Вершки збити окремо, перекласти половину в сирну суміш і перемішати.

Дорогі господині 💕 щоб бачити у стрічці рецептики, ВАЖЛИВО проявляти активність, ставити вподобайки 👍❤️, коментувати 👇та ділитись з друзями 🫶🙌 Дякую всім за розуміння та підтримку 💋💋💋

5. Влити дві третини розтопленого желатину ( підігріти в мікрохвильовці на максимумі потужності 10-15 секунд ). Змішати міксером, інші збиті вершки ввести вже за допомогою ложки або лопатки, маса стане повітряною.

6. Викласти на пісочний корж. Розрівняти і поставити на півгодини в холод, щоб сирний шар схопився.

7. Розкласти скибочки консервованих персиків. За бажанням можна додати і ківі, але в цьому випадку шматочки потрібно довести до кипіння з невеликою кількістю рідини. Якщо цього не зробити, то желатин не застигне саме там, де є свіже ківі. Що залишився желатин влити в персиковий сироп і акуратно залити зверху. Прибрати в холодильник для остаточного застигання на 6-8 годин.

8. Чізкейк з персиковим желе і фруктами готовий. Він м’який, ніжний і ароматний.

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!

Як Вам такий рецептик ⁉️ Подобається ❓ Тоді ставте 👍❤️ Дякую всім за підтримку та розуміння 😘